estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

POLYGONACEAE
Rumex acetosella L. subsp. acetosella
LA751
Acedera de culebra (1), azadera de culebra (1)
Municipios: 1 Informantes: 2
Saberes
LÉXICO
Esta especie se denomina en El Atazar
“azaderas o acederas de culebra”. No se utiliza
con ningún fin.
POLYGONACEAE
Rumex conglomeratus Murray
LA576, LA906
Azaderones (2), azadera (1), romaza (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 3 Informantes: 4
Vigencia: vigente (25%)
Usos
MEDICINA
- Aparato circulatorio (3). Hemorroides: En
Canencia nos contaron que utilizaban esta planta
contra las almorranas. Se cortaba la parte basal
del tallo y principio de la raíz, y se guardaba en
el bolsillo. Según nos dijeron, cuando se secaba
el trozo de planta, se secaba la almorrana.
VETERINARIA
- Aparato digestivo (1). Limpiar estómago:
Un pastor de Bustarviejo utilizaba las hojas de
esta especie para limpiar el librito, uno de los
estómagos de los rumiantes. Cuando el animal
dejaba de comer, y sospechaba que se le había
parado el librito, le daba de beber decocción de
romaza, manzanilla (Chamaemelum nobile), raíz
de junciana (Gentiana lutea) y hierba de la hilera
(Vincetoxicum nigrum).
POLYGONACEAE
Rumex crispus L.
LA332
Aceirón (1), azadera de borrico (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 2 Informantes: 2
Vigencia: vigente (100%)
Usos
MEDICINA
- Aparato digestivo (1). Diarrea: En
Valdemanco se usan las semillas secas para
cortar la descomposición. Se prepara una
decocción de las semillas, que se bebe varias
veces al día.
Saberes
3. Catálogo etnobotánico
LÉXICO
Se llama a esta especie azadera de borrico para
distinguirla de otras especies de Rumex que si se
consumen en la zona.
POLYGONACEAE
Rumex induratus Boiss. & Reut.
LA13, LA64, LA250, LA351, LA425, LA874
Azadera (4), azaderas borrachas (1), azadera de
borrico (1), azadera de pajarilla (1), acedera de
monja boba (1), acedera de pajarilla (1), acedera (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 7 Informantes: 9
Vigencia: vigente (71%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Silvestres comestibles (9). Verdura cruda:
Las hojas de azadera se comen crudas por el
campo, o en ensalada aliñadas con sal y aceite.
POLYGONACEAE
Rumex longifolius DC. in Lam & DC.
LA315, LA584
Azadera de burro (2)
Obtención: recolectada
Municipios: 1 Informantes: 2
Vigencia: vigente (100%)
Usos
ORNAMENTAL
- Flor cortada o seca (1): Las sumidades
floridas se recolectan para hacer ramos secos. Se
trata de un uso actual.
POLYGONACEAE
Rumex papillaris Boiss. & Reut.
LA10, LA35, LA44, LA58, LA322, LA348,
LA355, LA372, LA375, LA424, LA578, LA585,
LA613, LA689, LA820
Acedera (20), azadera (18), acedera coyunda (2),
azadera coyunda (2)
Obtención: recolectada
Municipios: 19 Informantes: 38
Vigencia: vigente (39%)
Usos
ALIMENTACIÓN ANIMAL
- Forraje o pienso (2): Las acederas se
recolectaban para dárselas a los cerdos, gallinas,
cabras y ovejas.
ALIMENTACIÓN
- Silvestres comestibles (37). Verdura cruda:
Las hojas y los tronchos (peciolos) tiernos de la
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