estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
aceites esenciales muy aromáticos. Como apuntan diversos autores, el ser humano se ha
guiado por el gusto y el olfato en la selección de las plantas medicinales (Johns 1996;
Heinrich 1998; Pieroni et al. 2002b), por lo que las características químicas de estas
familias seguramente han permitido que los seres humanos asociaran los sabores y
olores que compartían con sus propiedades terapéuticas.
Patologías
En la medicina popular de la Sierra Norte de Madrid, los tres sistemas corporales
más tratados con plantas son el respiratorio, la piel y el digestivo (ver Figura 3-46).
Figura 3-46. Importancia cultural (IC) y vigencia de los usos medicinales de las plantas para cada sistema
corporal en la Sierra Norte de Madrid.
Según Johns (1990), las dolencias gastrointestinales, dermatológicas y
respiratorias son las más tratadas en las medicinas tradicionales de todo el mundo. En
un estudio sobre plantas medicinales realizado en siete países de la región circummediterránea
(González-Tejero et al. 2008), se concluía que estos tres sistemas eran los
más tratados, aunque había diferencias entre las patologías más frecuentes en cada país.
Los resultados para España eran idénticos a lo encontrado en el presente trabajo (ver
Tabla 3-15): los catarros y las heridas son las patologías de las que se ocupa más
frecuentemente la medicina popular. En otros estudios etnobotánicos realizados en la
Península (Bonet et al. 2003; Pardo de Santayana 2003; San Miguel 2004; Parada et al.
2009) se han obtenido resultados similares.
En la Tabla 3-15 se detallan las distintas aplicaciones terapéuticas para las que se
utilizan remedios vegetales en la medicina popular serrana. En la mayoría de los casos
para denominar las enfermedades se utilizan términos comunes, algunos de ellos
procedentes de la medicina científica. En otros casos se trata de dolencias poco
definidas (p.ej. dolor de tripa) o ambiguas (p.ej. estómago sucio). En la terminología de
254
IC
1,6
1,4
1,2
1
0,8
0,6
0,4
0,2
0
Abandonado
Vigente