estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
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también se ha utilizado para bajar la inflamación
después de darse un golpe, aplicándolo de la
misma forma que para la hinchazón de
extremidades. El uso del saúco con este fin sigue
aún vigente.
- Aparato reproductor (1). Coger frío: En
Horcajo nos citaron el uso del saúco para cuando
cogía frío abajo la mujer. No nos explicaron la
forma de aplicación, debido al tabú en torno a la
salud del aparato reproductor femenino.
- Aparato respiratorio (18). Catarro: Las
flores de saúco han sido utilizadas como uno de
los remedios más comunes contra catarros. Se
puede preparar una decocción de las flores, y
tomar los vahos o beber el agua. También era
común preparar cataplasmas con la flor cocida, a
veces mezclada con malva, que se colocaban
sobre el pecho. Las cataplasmas se hacían
mezclando las flores cocidas con salvado
caliente, o bien colocando las flores entre dos
paños. En Puebla de la Sierra se echaban las
flores en las ascuas y se respiraban los
sahumerios colocando un paño sobre la cabeza.
En Alameda del Valle preparaban un jarabe para
catarros con flor de malva, serranilla (Polygala
vulgaris) y saúco. Tos: Para la tos se hacían
vahos con las flores de saúco.
- Piel (2). Sabañones: En Madarcos utilizaban
el saúco como remedio para los sabañones. Se
preparaba una decocción de las flores, y se
empapaba en ella una compresa, colocándola
sobre la zona afectada. Vulnerario: En la
Acebeda utilizaban la decocción de las
sumidades floridas de saúco para lavar heridas
infectadas.
- Sistema nervioso (3). Cefaleas: En Montejo
de la Sierra y Bustarviejo nos citaron el uso del
saúco para tratar el dolor de cabeza. Se toma la
decocción de las flores. Dolor: En Braojos se
usaban las flores de saúco para calmar cualquier
dolor. Se calientan las flores en el fuego y se
colocan entre dos paños, aplicando los paños en
la zona afectada.
TÓXICO
- Repelentes (3): En Villavieja de Lozoya y
Pinilla del Valle nos contaron que se usaban
ramas de saúco para ahuyentar a los topos, bien
introduciéndolas dentro de las toperas, o bien
clavándolas en torno a los semilleros.
VETERINARIA
- Aparato digestivo (2). Timpanitis: Cuando
las vacas estaban impladas (gases), se les daba de
beber las decocción de flores de saúco.
- Aparato reproductor (1). Mamitis: Para bajar
la inflamación en las ubres de ovejas y cabras se
lavaban con la decocción de las flores.
- Aparato respiratorio (1). Catarro: Cuando
los burros estaban resfriados se les daban
sahumerios de flor de saúco. Se desahumaban las
flores echándolas en unas ascuas, sujetando al
burro con la cabeza tapada para que respirara el
humo. Con los sahumerios se le
descongestionaba la nariz al animal, le caían los
mocos.
- Aparato locomotor (1). Encojado: A las
vacas cojas se les aplicaban paños empapados
con decocción de saúco en la pata afectada.
- Piel (6). Vulnerarias: Con la decocción de las
sumidades floridas se lavaban las heridas de los
animales. También cuando se escornaba una
vaca se lavaba la herida con decocción de saúco
para que no criara gusanos. Inflamación: En las
zonas inflamadas se ponían compresas o se
lavaban con la decocción de las inflorescencias
de saúco. Escaldón: Cuando una vaca tenía
heridas en las pezuñas, lo que se denominaba el
escaldón, se lavaba entre las uñas con la
decocción de las flores de saúco. Picaduras:
Para bajar la inflamación de las picaduras se
frotaba con el agua de cocer flores de saúco.
Comercio tradicional
En Canencia y Lozoya nos contaron que las
flores de saúco se cogían para venderlas a un
yerbero de Madrid, que las pagaba muy bien. En
algunos casos se llevaba el cargamento a Madrid,
y en otros venían farmacéuticos a los pueblos
para comprar la planta recolectada.
Viburnum lantana L.
LA723
CAPRIFOLIACEAE
Obtención: recolectada
Municipios: 1 Informantes: 1
Vigencia: abandonado
Usos
ALIMENTACIÓN
- Silvestres comestibles (1). Frutos crudos:
En Villavieja un informante recordaba haber
comido de pequeño los frutos de esta especie,
aunque no recordaba el nombre local.
Observaciones
El uso alimentario de esta especie no se había
citado hasta ahora en la Comunidad de Madrid.
CARYOPHYLLACEAE
Agrostemma githago L.
LA593, LA706
Neguilla (3)
Municipios: 3 Informantes: 3
Manejo
- Malas hierbas (3): La neguilla era una mala
hierba que solía aparecer en los cultivos de trigo.