estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

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264 FAMILIA Nombre científico Nombre vulgar CARYOPHYLLACEAE Herniaria scabrida (r) hierba de la golondrina Paronychia argentea (r) sanguinaria CISTACEAE Cistus ladanifer (r) jara Cistus laurifolius (r) jara estepa CLUSIACEAE Hypericum perforatum (r) pericón CRASSULACEAE Sedum dendroideum (cu) hojas del aceite FAGACEAE Quercus ilex (r) encina FABACEAE Cytisus scoparius (r) retama negra Genista florida (r) retama blanca Ononis spinosa (r) uña gata Municipios Aparato RU Aplicación Animal Parte / Producto Preparación Administración EAT Excretor 1 Diurética General Toda la planta Decocción Vía oral Digestivo 1 Timpanitis Caballerías Toda la planta Decocción Frotar en la tripa VAN Piel 1 Heridas con gusanos General Toda la planta Machacar Cataplasma EAT, GAM, MOS, PUS Piel 2 Parásitos: piojos Gallina Ramas con hojas Ninguna Colgar en gallinero Heridas, abcesos Oveja, cabra Brotes tiernos con capullos Decocción Lavados Locomotor 3 Fracturas Oveja, cabra Ramas con hojas Entablillar EAT Reproductor 1 Mamitis Oveja, cabra Hojas Decocción Lavados GAS, HOS, PRR Piel 5 Heridas General Sumidades floridas Decocción Lavados VAN, VLO Piel 3 Heridas General Hojas Freir y dejar macerar en aceite Untar en la piel LNS Respiratorio 1 Pulmonía Caballo, mula Corteza Decocción en vino Compresas CAN, VAN, PRR Digestivo 1 Parásitos (gusanos en el ano) Oveja Corteza Machacar Untar en la piel Piel 2 Roña Cabra, oveja Corteza Machacar Untar en la piel Ramas con hojas Decocción Untar en la piel Locomotor 2 Fracturas Cabra, oveja Tallos Machacar Entablillar VAN Piel 1 Heridas en pezuñas, roña Caballerías Ramas con hojas Decocción Untar en la piel BUS Digestivo 1 Estreñimiento Cerdo Sumidades floridas Decocción Vía oral Estudio etnobotánico y agroecológico de la Sierra Norte de Madrid
265 FAMILIA Nombre científico Nombre vulgar GENTIANACEAE Gentiana lutea (r) genciana LAMIACEAE Lavandula pedunculata (r) cantueso Mentha pulegium (r) poleo Rosmarinus officinalis (r, cu) romero Teucrium scorodonia (r) hierba de las hinchazones Thymus mastichina (r) tomillo blanco Thymus zygis (r) tomillo salsero Municipios Aparato RU Aplicación Animal Parte / Producto Preparación Administración ALV, BUS, PIV, PRR, VAN, VLO Reproductor 1 Expulsar placenta Cabra Raíz Decocción Vía oral Piel 2 Heridas en pezuñas General Raíz Machacar Cataplasma Digestivo 7 Apetito, limpiar el “librillo” (estómago rumiantes) Cabra, oveja, cerdo, vaca Raíz Decocción, machacar Vía oral EAT Digestivo 1 Cólicos Caballerías Sumidades floridas Quemar Sahumerios EAT Digestivo 1 Timpanitis Caballerías Sumidades floridas Decocción Frotar la tripa Piel 1 Parásitos: pulgas General Sumidades floridas Colgar en la cuadra EAT Digestivo 2 Timpanitis, cólicos, dolor de tripa Caballerías Ramas con hojas Quemar Sahumerios Excretor 1 Diurética Caballerías Ramas con hojas Quemar Sahumerios EAT Respiratorio 1 Inflamación Caballerías Parte aérea Decocción Frotar en el pecho Piel 1 Inflamación General Parte aérea Decocción Frotar en la piel EAT Digestivo 1 Cólicos Caballerías Sumidades floridas Quemar Sahumerios EAT Digestivo 1 Cólicos Caballerías Sumidades floridas Quemar Sahumerios Excretor 1 Diurética General Sumidades floridas Quemar Sahumerios Respiratorio 1 Inflamación General Sumidades floridas Decocción Frotar en el pecho MALVACEAE Malva sylvestris (r) malva OLEACEAE PUV Digestivo 1 Timpanitis Vaca Flores Decocción Vía oral Olea europaea (cu, co) LOZ, PUV, BUS Digestivo 2 Timpanitis Vaca Aceite Solo o mezclado con Vía oral olivo ginebra PAEONIACEAE Reproductor 1 Expulsar placenta Cabra Aceite Mezclar con decocción de hierbas Vía oral Paeonia broteri (r) BUS Reproductor 1 Expulsar placenta Cabra Semilla Decocción Vía oral 3. Catálogo etnobotánico
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Universidad Autónoma de Madrid Fac
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AGRADECIMIENTOS Este trabajo es un
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X Especies con nombre y sin uso ...
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Estudio etnobotánico y agroecológ
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3.3 Resultados PTERIDOFITAS Dryopte
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Obtención: recolectada Municipios:
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APIACEAE Foeniculum vulgare subsp.
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nos contaron que esta especie resul
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ASTERACEAE Bidens aurea (Aiton) She
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malva, orégano, anises y manzanill
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Usos ORNAMENTAL - Flor cortada o se
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Figura 3-8. Té (Jasonia tuberosa)
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ASTERACEAE Onopordum illyricum L. s
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ASTERACEAE Senecio jacobaea L. LA14
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Usos ALIMENTACIÓN ANIMAL - Forraje
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Saberes LÉXICO - Refranes y cancio
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CAPRIFOLIACEAE Sambucus ebulus L. L
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CARYOPHYLLACEAE Dianthus caryophyll
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ALIMENTACIÓN ANIMAL - Forraje o pi
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comerlos es en tortilla o revuelto.
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mucho trabajo sacarlas. - Encendido
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INDUSTRIA Y ARTESANÍA - Escobas (9
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Usos COMBUSTIBLES - Chamuscar al go
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Municipios: 2, 1* Informantes: 2, 1
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Phaseolus vulgaris L. FABACEAE 3051
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FABACEAE Trifolium pratense subsp.
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Vicia sepium L. LA574 Alverjana (1)
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las palas con las que se daba la vu
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Usos ORNAMENTAL - Flor cortada o se
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En Villavieja dicen de la madera de
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Mentha spicata L. LA56, LA83, LA395
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omero en un caldero de cobre, que s
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MEDICINA - Aparato respiratorio (3)
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Manejo Los linares reciben su nombr
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Moral (2), morón (1) Obtención: c
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cultivos de garbanzos para proteger
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santos en la Virgen de Fátima, San
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POLYGONACEAE Rumex acetosella L. su
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otras hierbas silvestres, salvado,
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fueran pipas”, principalmente los
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ROSACEAE Malus sylvestris (L.) Mill
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Rubus lainzii H.E. Weber Zarza garr
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Usos ALIMENTACIÓN - Bebidas (1): E
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Populus nigra L. LA341, LA622, LA64
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muy esparramá, pero tiene los tall
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Figura 3-22. Atando escoba de algar
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aprovechaban para hacer conservas e
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matar a los peces. Su alta toxicida
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- Aparato respiratorio (1). Anginas
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Municipios: 2 Informantes: 2 Vigenc
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IRIDACEAE Crocus carpetanus Boiss.
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que cuando se cosechan las cebollas
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LILIACEAE Hyacinthoides hispanica (
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Orchis mascula L. LA408, LA436 Clav
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Hordeum vulgare L. LA732, LA733 Ceb
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paladar al ojo. De esta forma se qu
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de Casla y Prádena, y con los muni
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Usos ALIMENTACIÓN - Silvestres com
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3.4 Discusión y análisis del cat
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191 Quercus pyrenaica Fraxinus angu
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julio o principios de agosto. Las b
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Linares Los linares son otro tipo d
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Manejo del suelo En el manejo tradi
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sistema de regueras, por lo que só
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En general el riego se retrasaba ha
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Destino de la producción La finali
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similares son el trigo, la cebada o
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espondieron que también habían ap
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los huertos, furgonetas reconvertid
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para quitar hierbas fuertes. Tambi
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Los semilleros se realizan en la mi
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los huertos se dedicaba casi toda l
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con ellas. Otro tipo de calabazas c
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• Toleradas: Aquellas que resulta
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Semilla: Arriñonada, semi-llena, c
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Bibliografía Chadwick, D. & J. Mar
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Bibliografía García Jiménez, F.S
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Bibliografía Montoya Oliver, J.M.
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Bibliografía Rivas Martínez, S. (
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Bibliografía Soriano Niebla, J.J.
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Bibliografía Vallès, J., M.A. Bon
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