estudio etnobotánico y agroecológico de la sierra norte de madrid

matar a los peces. Su alta toxicidad hacía que
también el ganado pudiera envenenarse al beber
agua en las pozas donde se había echado.
- Repelentes (1): Se utilizaba para ahuyentar a
las pulgas, colocando ramas verdes debajo de la
cama.
VETERINARIA
- Aparato digestivo (7). Diarrea: Cuando los
corderos o las ovejas tenían cagueta se les ataba
torvisco en el rabo y se les cortaba la diarrea. Se
utilizaba bien una ramita sin hojas o bien la
corteza del tallo, atándola al rabo “en contacto
con la natura”. A las caballerías se las ataba un
manojo de torvisco en el rabo.
- Aparato respiratorio (1). Muermo: En
Bustarviejo, cuando una oveja estaba amuermá
(enfermedad infecciosa con flujo nasal y
neumonía) o tenía constipado, se le ponía un
collar elaborado con corteza de torvisco. Se
pelaba la corteza de tres ramas desde abajo, y se
hacía una trenza con las tres correas. En esa
trenza se hacían siete nudos, o si no cabían,
cinco, siempre un número impar. Esta costumbre
era muy común entre los pastores extremeños
que iban a Bustarviejo a cuidar rebaños.
- Piel (2). Pulgas: Para ahuyentar a las pulgas de
las cuadras se ponían ramas de torvisco.
TILIACEAE
Tilia cordata Miller
LA512, LA904
Tilo (3)
Obtención: cultivada
Municipios: 3, 3* Informantes: 3, 3*
Vigencia: vigente (100%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (1). Tés e infusiones digestivas: La
tila se toma como bebida social. Se recolecta
después de Santiago (25 de julio).
MEDICINA
- Sistema nervioso (2). Relajante: Se utiliza la
infusión para calmar los nervios y la tos.
Manejo
Esta especie se cultivaba tradicionalmente en
Bustarviejo, Valdemanco y la Cabrera. En otros
municipios la hemos encontrado introducida
recientemente en los huertos, con árboles
comprados en los viveros comerciales.
TILIACEAE
Tilia platyphyllos Scop. subsp.
platyphyllos
LA98, LA141, LA150, LA452, LA518, LA588,
LA831
3. Catálogo etnobotánico
Tilo (8), tila (7), tilero (1)
Obtención: cultivada
Municipios: 11 Informantes: 16
Vigencia: vigente (88%)
Usos
ALIMENTACIÓN
- Bebidas (4). Tés e infusiones digestivas: La
tila se toma como infusión después de las
comidas. Se recolecta cuando está en flor, entre
San Antonio (13 de junio) y San Juan (24 de
junio).
INDUSTRIA Y ARTESANÍA
- Aperos y herramientas (1). Mangos: Se ha
utilizado la madera de tilo para hacer el mango
de la guadaña.
MEDICINA
- Aparato respiratorio (1): Se utiliza mezclado
con orégano para el catarro.
- Sistema nervioso (10). Relajante: Se utiliza
tradicionalmente la infusión como relajante, para
“calmar los nervios cuando tienes un susto, un
disgusto”. A veces se prepara mezclada con
poleo o con manzanilla.
Manejo
Esta especie de tilo se ha cultivado
tradicionalmente en muchos pueblos de la Sierra
Norte.
ULMACEAE
Ulmus minor Miller
LA303, LA363, LA456, LA479, LA564, LA579,
LA708, LA780
Álamo (21), álamo negro (12), alamizas (6), olmo
(5), chopo negro (1), alamizo (1), negrillo (1)
Obtención: recolectada
Municipios: 19 Informantes: 39
Vigencia: vigente (22%)
Usos
AGROPECUARIO
- Varas (1): Las ramas se utilizan como guía
para los tomates.
- Setos y lindes (1): Los álamos que nacen
espontáneos en la orilla de las fincas se podan
para hacer setos.
ALIMENTACIÓN ANIMAL
- Forraje o pienso (21): La alamiza, u hojas de
álamo se daba como forraje a los cerdos. Las
solían recolectar niños y niñas durante la
primavera y el verano, a partir del Día del Señor
o del Día de la Ascensión. Se les daban las hojas
verdes, después de pelarlas de las ramas. Se
solían mezclar con otras plantas forrajeras y con
harina.
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