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Sobre o fabrico do cauim, registraram que essa bebida podia ser fabricada a
partir de alguns vegetais fermentados, sobre o fabrico, nos informou Claude
D’Abbeville:
Se fazem o cauim durante o tempo dos cajus (que dura de quatro a cinco
meses) tomam alguns desses frutos esponjosos e cheios de sumo e os
espremem. O liquido assim é obtido é chamado caju-cauim; branco e
excelente, forte como os vinhos regionais de França e com essa
particularidade; quanto mais velhos melhores. Os índios que vivem sem se
preocupar com o dia seguinte, depois de fabricar grande quantidade desse
vinho colocam-no dentro de belos vasos de barro que suas mulheres fazem
para a solenidade e que são enormes e bojudos, porém de gargalos estreitos e
podendo conter, cada qual, de quarenta a cinquenta potes; cheios os
recipientes, bebem sem cessar até esvazia-los. Fora do tempo do caju, fazem
outra bebida muito forte que chamam cauim-etê. Apanham as mulheres
raízes de macaxeira e as põem a ferver dentro d’água em enormes vasilhames
de barro. Já bastante cozidas e moles, tiram-nas do fogo e deixam-nas esfriar
um pouco; juntam-se em seguida as mulheres em torno dos recipientes,
tomam as raízes e as mastigam para cuspi-las depois dentro de outros
vasilhames de barro, com certa quantidade de água proporcional à quantidade
de bebida que desejam fazer (ABBEVILLE, 2008, p. 321).
Desta forma, os hábitos foram representados pelos cronistas como
resultados da deterioração da humanidade que, na visão religiosa cristã, significava a
influência do demônio. Que na lógica religiosa católica ocidental, somente através do
cristianismo seria possível resgatá-los da condição degradante em que se encontravam.
Essa concepção da humanidade demonizada incidiu principalmente sobre o elemento
feminino.
Os cronistas, ao referir-se ao universo feminino Tupinambá, descreveram as
mulheres como um perigo a execução do projeto colonizador francês, reproduzindo a
construção cristã ocidental que legitima a dominação masculina.
Assim, ao refletir acerca desses enunciados proferidos pelos cronistas
referente às mulheres Tupinambá, nos deparamos com as concepções imaginarias a
respeito do universo feminino do Ocidente, fundamentado em uma tautologia que
associa à mulher a promiscuidade e inclinadas a práticas demoníacas fortalecendo o
paradigma da dominação masculina com um caráter universal. Sendo assim, não
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