Histoire et glossaire du normand de l'anglais et de la langue ...

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que l'on cure ; ccRor ( Av. ,
) curoir ; « Du curel dont il
cureit sa terre et sa charrue. » ( T. des cli. reg. ,175, 38.)
ETCHUREii (Val. ), écurer, en a. Scour, écurer {escurer},
Skirr, id. : toutefois on dit en isl. Skura, en ail. Skeuren;
ETcnuRAGE, curage.
CUT, cri des enfants au jeu de cache-cache, en gr.
KeuQo), cacher; cutiv, avare, litt. qui aime à cacher; en
V. n. Cuter sign, cacher :
Tant de pertuis où se culast
Une soriz ne ne passasl.
{R du M. S.-M., V. 2118.)
En l'aserant (la serant) s'en est entrés
Dedens l'egliese e recutei
En un angleit
{IbicL, V. 2387,)
CUURE, à Val. tchire, cuire, du 1. Coquere , \. coq ,
part, passé ; cut , cute , cuit , cuite , reste dans le fr. Char-
cutier , en n. chaircutier , d'où le verbe chairclter , tailler
des chairs, en v. u.Quit, Quite, comme dans le R. de
Brut :
La harbe avoil et les guernons
Soillie de car quite es carbons.
On dit d'une personne dans l'aisance : « 01 a du pain
t'chuu sus l'ais. » Le fr. Biscuit (bis coctus) , existe en a.
dans le terme maritime J9îsAe^. En a. Cook, cuire, cuisinier,
cuisiner, etc., en n. coq, cuisinier des navires ou
maître-coq; ccure, cuire, est employé unip. comme dans
« Il li en cuira , » c. à d. il en sera puni ; tchcdsson , cuisson
; on dit d'une grande chaleur : « Ch'estune tchuusson,»
et à Av. arsion; cuisse?}, cuusso.n, fournée. Le fr. Cuistre,
dérivé de Coquere, sans doute d'un pej. Coquaster, s'ajoute
à l'a. Cochie]/ , au fr. Coquin, pour montrer le mépris jeté
sur la profession de cuisinier.
CUUSSE, à Val.TCHDSsE, à Av. quesse, cuisse, du 1.
Coxa, en v. f. Qidsse : « En la quisce feri Thermite. »
(Mouskes, chron. rimée), en a. Thigh, cuisse, cuish, cuissart;
cdissette, s. f. , petite cuisse; ecuisser, dépouiller de
la cuisse.
D
DACER, donner de l'argent par force : « Faut que tu
daces de l'argent, » en v. f. Dace, impôt sur les marchandises,
enb. 1. Z)acia ; « ad multas teneantur collectas, dacias
sive steuras. » (Charte do -1286), et même on trouve