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época anterior a JIT, este fue su comentario: “Cuando rememoro esos
días del pasado, me pregunto cómo podíamos llevar nuestra empresa
de esa manera y trabajar así. El modo en que producíamos nuestros
productos entonces era… ¡francamente una vergüenza!”
7. GESTIÓN DE FLUJO TOTAL*
Basándose en sus 25 años de experiencia en la implantación de los
principios kaizen y la logística sin desperdicio (lean), el Instituto
Kaizen ha desarrollado lo que llama Gestión de Flujo Total (TFM).
Este modelo detallado permite aplicar con fluidez el Sistema de
Producción Toyota no solo dentro de las fábricas industriales, sino
abarcando también la totalidad de la cadena de suministro integrada.
TFM es una estrategia kaizen basada en la creación de un flujo
“pull”, un nuevo paradigma de sistema de operaciones que es con
diferencia la mejor manera de diseñar, gestionar y dirigir las
operaciones y las cadenas de suministro en cualquier compañía. Crear
flujo significa crear un movimiento tanto de materiales como de
información, a través de la totalidad de cualquier cadena de
suministro. Este movimiento de materiales e información debe
obedecer a pedidos reales procedentes de clientes, o al consumo real
de esos clientes. El movimiento de materiales e información se debe
entender dentro de un entorno de cadena de suministro, donde todo
empieza cuando un cliente final compra (y por tanto, “tira de”)
productos (materiales) en las tiendas de venta al por menor, estas a su
vez “tiran” de los distribuidores mayoristas, los mayoristas a su vez
“tiran” de los fabricantes y los fabricantes “tiran” de su red de
proveedores. Este debe ser el flujo en una cadena de suministro
simplificada, porque una cadena de suministro real puede tener
muchos más elementos dentro de la propia cadena, tanto antes como
después de las instalaciones donde finalmente se fabrica ese bien.
Esto es lo que Toyota desarrolló y aplicó en todas sus cadenas de
suministro, empezando con los concesionarios de automóviles y
remontándose hasta todos y cada uno de sus proveedores. TFM es un