487081291-Gemba-Kaizen-pdf

Cruces adoptó las siguientes medidas:
1. Reparar el montacargas eléctrico.
2. Pedir al proveedor de las reses que las cuartee antes de
embarcarlas, en vez de hacerlo dentro del camión.
3. Pedir al proveedor que envíe los cerdos después de cortar las
cabezas.
4. Cerrar la puerta de la cámara de cerdos mientras se descargan las
reses en canal.
5. Proporcionar equipos de seguridad a los operarios (por ejemplo,
cascos).
6. Reemplazar el gancho elevador eléctrico.
7. Añadir una cubierta protectora en la zona de descarga.
8. Mejorar el método de limpieza de los suelos.
9. Eliminar las operaciones de limpieza de las reses dentro del
camión frigorífico.
10. Usar una cinta transportadora de descarga portátil, para
descargar la grasa, los músculos y la carne de res deshuesada del
camión refrigerador.