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Procedimiento para la operación del servicio de pedagogía ... - IMSS

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Alimentación en niños maternales<br />

Como parte fundamental <strong>de</strong> <strong>la</strong> alimentación, se fomenta en el<br />

niño <strong>la</strong> adquisición <strong>de</strong> hábitos <strong>de</strong> higiene y el comportamiento en<br />

<strong>la</strong> mesa. La Oficial <strong>de</strong> puericultura o Asistente educativa <strong>de</strong>be<br />

trabajar con los niños en el <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> estos hábitos siempre en<br />

función <strong>de</strong> sus habilida<strong>de</strong>s y posibilida<strong>de</strong>s.<br />

Los momentos <strong>de</strong> <strong>la</strong> alimentación <strong>de</strong>ben ser agradables <strong>para</strong> que el niño pueda aprovechar los nutrientes que<br />

proporciona el alimento; el hábito <strong>de</strong> comer en compañía <strong>de</strong> otros, estimu<strong>la</strong> el contacto entre todos los que se<br />

reúnen en ese momento, ayudando al niño a conocer y aplicar normas <strong>de</strong> comportamiento y convivencia, así<br />

como a establecer vínculos <strong>de</strong> comunicación, a<strong>de</strong>más con ello apren<strong>de</strong> a utilizar cubiertos, a beber en vaso y a<br />

contro<strong>la</strong>r sus movimientos finos.<br />

La observación cotidiana <strong>de</strong> los <strong>de</strong>más niños cuando comen y utilizan los utensilios que les proporcionan,<br />

ayuda al niño que recién se integra a adquirir y <strong>de</strong>sarrol<strong>la</strong>r estas habilida<strong>de</strong>s.<br />

Es frecuente que los niños tengan <strong>de</strong>mandas diferentes <strong>de</strong> alimentos entre una comida y otra o entre un día y<br />

otro, por lo que no es <strong>de</strong> preocuparse si en una comida no come lo normal, se recuperará en el siguiente<br />

<strong>servicio</strong> <strong>de</strong> alimentación.<br />

Las necesida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> alimento <strong>de</strong> un niño varían, <strong>de</strong>bemos confiar en que él sabe cuánto necesita y respetarlo. El<br />

alimento es tan importante como el afecto con que es proporcionado, por eso es indispensable lograr que el<br />

momento <strong>de</strong> <strong>la</strong> comida sea un tiempo p<strong>la</strong>centero.<br />

Ministración <strong>de</strong> alimentos a niños <strong>de</strong> 19 a 24 meses<br />

Acciones fundamentales<br />

Oficial <strong>de</strong> puericultura o Asistente educativa<br />

1. Distribuye <strong>la</strong>s charo<strong>la</strong>s con alimento, cubiertos, servilletas y agua a cada uno <strong>de</strong> los niños una vez que el<br />

personal <strong>de</strong> cocina los entrega servidos.<br />

Página 465 <strong>de</strong> 1182<br />

DPES/CG/003/028

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