Planfeststellungsbeschluss - BVBB eV

Teil C - Entscheidungsgründe Planfeststellungsbeschluss
Ausbau Verkehrsflughafen Berlin-Schönefeld
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Bahnhof
Der unterirdische Bahnhof für die Fern-, Regional- und S-Bahn wird auf dem Plan der baulichen Anlagen
B 3-1 zwar als Bestandteil der Sonderfläche SF 2 aufgeführt. Er gehört der Sache nach jedoch zum
Bereich Schiene und wird dort abgehandelt.
Einwendungen, die insbesondere im Hinblick auf die Feststellung der Baumassen und Baumassenzahlen
eine Einbeziehung in den Plan der baulichen Anlagen fordern, werden deshalb und außerdem unter
Berücksichtigung von § 21 Abs. 2 Satz 1 BauNVO i. V. m. § 2 Abs. 4 BOBbg zurückgewiesen, da nur
oberirdische Vollgeschosse eingerechnet werden.
7.3.3.6 Fläche 3 für sonstige Flughafeneinrichtungen
Das Nutzungskonzept der Sonderfläche SF 3 sieht folgende Bestandteile vor:
7.3.3.6.1 Catering, Kantinen
Die Berechnung der Flächenanforderungen an die Bordverpflegungsanlagen ergibt sich aus der nachfolgenden
Tabelle:
Planungsparameter Einheit Menge
Anzahl zubereiteter Mahlzeiten/Durchschnittstag des Spitzenmonats 50.000
Bruttogeschossfläche/Mahlzeit m² 1,2
Flächen
Bruttogeschossfläche m² 60.000
Gebäudegrundfläche m² 45.000
landseitige und luftseitige Verkehrsflächen m² 30.000
Gebäudehöhe m 20
Gesamtgrundfläche einschließlich Verkehrsfläche m² 75.000
Bei der Berechnung des Ansatzfaktors „Anzahl zubereiteter Mahlzeiten“ wurde von der Anzahl der abfliegenden
Passagiere an einem Durchschnittstag des Spitzenmonats ausgegangen. Hiervon erhalten
ca. 80 % aller Passagiere Mahlzeiten. 20 % der Fluggäste reisen auf Kurzstrecken, die keine Bordverpflegung
beanspruchen. Dies bedeutet bei ca. 64.000 abfliegenden Passagieren am Spitzentag, dass
ca. 50.000 Passagiere Bordverpflegung erhalten.
Zwei neue Kantinen sollen im Funktionsbereich Süd-Ost im 1. Obergeschoss des Bordverpflegungsgebäudes
sowie im Passagierterminal eingerichtet werden. Im Betriebsbereich Nord kann das vorhandene
Werksrestaurant genutzt werden. Für Kantinen einschließlich Küchen, Lagerflächen und Verkaufsbereichen
wird eine Gesamtfläche von 10.000 m² vorgesehen.