RWI - Rheinisch-Westfälisches Institut für Wirtschaftsforschung

Kapitel VIII: Die räumliche Dimension des handwerklichen Strukturwandels 349
Im Jahr 1994 war die Situation in den fünf Flächenländern Ostdeutschlands durch die
überdurchschnittlich hohen Anteile der Gewerbegruppe II am gesamten Unternehmensbestand
charakterisiert. Der durchschnittliche Anteilswert für Deutschland betrug 38 %,
während er sich in den neuen Ländern zwischen 41 und 45 % bewegte. Hier spiegelt
sich die unmittelbar nach der deutschen Wiedervereinigung mit öffentlichen Mitteln
stark angekurbelte Nachfrage nach handwerklichen Leistungen im Baubereich wider.
Die westdeutschen Länder wiesen dagegen überdurchschnittlich hohe Anteile am Unternehmensbestand
im Nahrungsmittelgewerbe, im Gesundheits-/Körperpflege-/Reinigungsgewerbe
sowie im Bekleidungs-/Textil-/Ledergewerbe auf. Bei der Standortverteilung
in den Gewerbegruppen III und VII spielen regionale Besonderheiten eine wichtige
Rolle. So ist das Holzgewerbe in den waldreichen Regionen Bayerns, Thüringens und
Sachsens – traditionellen Standorten der Holzverarbeitung – naturgemäß stark vertreten.
In den Mittelgebirgsregionen dieser Länder finden sich auch relativ viele Standorte des
Glas- und Keramikgewerbes.
Die kartographische Darstellung der Beschäftigtenstruktur untermauert die o.g. Aussagen
zur dominanten Stellung des Bauhandwerks in der deutschen Handwerkswirtschaft,
insbesondere aber in Ostdeutschland (Karte VIII-4). Hier waren zwischen 35 und 38 %
aller Beschäftigten im Bau-/Ausbaugewerbe tätig. Der durchschnittliche Wert für
Deutschland wurde dabei um cirka 10 Prozentpunkte überschritten.
Die Gesundheits-, Pflege- und Reinigungshandwerke besitzen ein großes Gewicht in
den Stadtstaaten sowie in den stark urbanisierten Flächenländern Nordrhein-Westfalen,
Hessen und dem Saarland. Die entsprechenden Anteile an der Beschäftigung betragen
zwischen 22 und 30 %. Der Durchschnittswert für Deutschland beläuft sich hingegen
nur auf 19 %. Einen Erklärungshintergrund für die starke Präsenz dieser Gewerbegruppe
– und hier insbesondere des Gebäudereinigungsgewerbes - bietet die Siedlungsstruktur
der genannten Länder. Hamburg und Berlin, der Raum Düsseldorf – Köln - Bonn
sowie Frankfurt stellen metropolitane Räume dar, welche entweder als Regierungssitz,
als Zentrum der Wissenschaft und Künste, als Hauptsitz internationaler Organisationen
und global operierender Unternehmen oder als Finanzplatz und Medienstandort von
internationalem Rang fungieren. In diesen Einrichtungen besteht eine große Nachfrage
nach Reinigungsleistungen und anderen Diensten aus dem Bereich des Facility Managements.
Gleichzeitig fragen die im tertiären und quartären Sektor Tätigen in hohem
Maß die Dienste von Textilreinigern/Bügelanstalten und des Friseurhandwerks nach.