RWI - Rheinisch-Westfälisches Institut für Wirtschaftsforschung

412 Determinanten des Strukturwandels im deutschen Handwerk – Studie des RWI
des Schweizer Baugewerbes, dass ein freiwilliger „Meister als Qualitätssiegel“, wenn
das allgemeine Bildungsumfeld stimmt, sehr wohl mit hohen Überlebensquoten einhergehen
kann, auch wenn dort nur eine Minderheit der Gründer über den Meistertitel verfügt
(je nach Branche 15-25 %).
5. Selbständigkeit und betriebliche Strukturen
Die betrieblichen Strukturen in den handwerksgeprägten Wirtschaftssektoren unterscheiden
sich zwischen den einzelnen Ländern nach den in den ENSR-Berichten vorliegenden
Informationen erheblich. So liegen hierbei die deutschen Unternehmensgrößen
deutlich über dem arithmetischen Mittel anderer europäischer Länder. In Tabelle IX-11
werden die in der nationalen Handwerksstatistik ausgewiesenen Durchschnittsgrößen
der Handwerksunternehmen jeweils für drei Länder, welche einen berufsspezifischen
Ansatz bei der Handwerksdefinition pflegen, und drei Länder, in welchen ein wirtschaftsbereichs-
und größenklasssenbasierter Handwerksbegriff gebräuchlich ist, gegenübergestellt.
Es zeigen sich frappierende Übereinstimmungen innerhalb jeder der
beiden Gruppen und starke Diskrepanzen zwischen den beiden Gruppen.
Hieraus könnte man folgern, dass das auf einen obligatorischen großen Befähigungsnachweis
setzende Handwerksrecht zur Entstehung größerer Unternehmen führe als das
liberalere Handwerksrecht der anderen Staaten. Diese Folgerung ist allerdings so keinesfalls
haltbar. In den letztgenannten Ländern sehen sich größere Unternehmen, die es
natürlich dort in den relevanten Wirtschaftszweigen ebenso wie in Deutschland gibt,
schon qua amtlicher Definition aus dem Handwerk ausgeschlossen. Die durchschnittliche
Unternehmensgröße ist, mit anderen Worten, schon durch die Art der institutionellen
Definition vorprogrammiert.
Tabelle IX-11
Durchschnittliche Unternehmensgrößen im europäischen Handwerk
Typ der institutionellen Handwerksdefinition
Berufsspezifischer Ansatz
Wirtschaftsbereichs- und Größenklassen-basierter
Ansatz
Quelle: ENSR 1996: 111; für Deutschland HZ 1995.
Land Jahr
Durchschnittsgröße
Beschäftigte je Unternehmen
Deutschland 1994 10,8
Luxemburg 1995 10,7
Österreich 1994 7,0
Frankreich 1995 2,5
Italien 1995 2,3
Niederlande 1994 2,6
Welchen Einfluss institutionelle Zuordnungspraktiken haben können, sei am Beispiel
der Handwerksstatistiken Deutschlands und Frankreichs demonstriert. In Frankreich
zählen – wie bereits ausgeführt – im Prinzip nur solche Unternehmen zum Handwerk, in
denen nicht mehr als 10 (15) Lohnbeschäftigte ohne Auszubildende sowie maximal
zwei Verwaltungsangestellte tätig sind. Gerade die „potenten Betriebe“ gehen daher in
Frankreich dem organisierten Handwerk verloren (Späth 1988: 18).