Das Zisterzienserinnenkloster Wald - Germania Sacra

§ 11. Würden und Ämter 173
traf die Besitz- und Wirtschaftsentscheidungen, überwachte die Gesamteinkünfte
und -ausgaben des Klosters, und ihm waren die Grangien
unterstellt (Rösener, Salem S. 154-155). Ob die Kellerin in Wald vergleichbare
Funktionen wahrnahm, oder ob sie von vorneherein auf die
Verwaltung des Weinkellers und der damit zusammenhängenden Einrichtungen
- vor allem der Weinberge und des klösterlichen Weinverkaufs
sowie -ausschanks - und eventuell auf die Überwachung von Küche und
Vorratsbewirtschaftung (Krenig, Frauenklöster S. 64) beschränkt war, ist
nicht zu klären. Jedoch scheint in letztere Richtung zu deuten, daß in
Wald auch Laienbrüder und später Pfründner mit leitenden wirtschaftlichen
Kompetenzen betraut waren: So etwa der seit 1259 belegte mercator (Kaufmann),
der seit 1290 genannte Schaffner und wohl auch der seit 1323
auftretende Pfistermeister (vgl. auch U 207) sowie der Keller, der im
Jahr 1548 neben Kaufmann und Pfistermeister als (weltliches) Klosteramt
bezeichnet wird (R S. 423-425. FAS, Wald U 766). Schließlich ging auch
die Verwaltung der klösterlichen Finanzen und der Klosterkasse auf die
Bursiererin über, die in Wald allerdings erst seit 1501 nachweisbar ist.
Nicht zuletzt dürfte die Schaffung von Sondervermögen bei Klosterämtern
wie besonders beim Pitanzamt und bei der Kustorei sowie die Entstehung
von Privateigentum in den Händen der Konventualinnen spätestens seit
dem 14. Jahrhundert die Zentralverwaltung der Kellerin ausgehöhlt haben.
Das J ahrzei tarn t oder die Pitanz taucht in Wald erstmals 1356
l;lrkundlich auf (U 264. Vgl. auch U 269, U 272, U 274, U 280, U 281) und
wird hier als neu es Amt bezeichnet, war demnach also erst kurz zuvor
eingerichtet worden. Das Amt läßt sich bis zur Mitte des 16. Jahrhunderts
verfolgen 1) und wurde vielleicht erst im Zuge der Ausführung der Visitationsanordnungen
von 1616 (U 946. V gl. § 17,2) aufgelöst, nachdem der
visitierende Ordensgeneral Nikolaus Boucherat empfohlen hatte, die gestifteten
Gebete entweder zu einem monatlichen Anniversarium für die
Wohltäter des Klosters zusammenzulegen oder ganz zu beseitigen.
Das Pitanzamt war eine für ein Zisterzienser kloster charakteristische
Einrichtung. Die Pitanzerin verwaltete die Gelder und Naturalien, die zur
Aufbesserung und Vermehrung von Speise und Trank des Konvents
gestiftet wurden (Krausen, Raitenhaslach S. 70. Sydow, Bebenhausen
S. 88). In Wald kamen bis zur Gründung des Pitanzamtes als Empfanger
von Einkünften aus Seelenheils stiftungen entweder das Kloster, repräsentiert
von Äbtissin und Konvent, oder einzelne Klosterämter infrage. Nach
Einführung des Pitanzamtes treten die übrigen Ämter bei Jahrzeitstiftun-
1) Beschwerdeartikel WaIds, undatiert, um 1557: StaatsArchSig Ho 157, A 20.
Steuerbuch Überlingens von 1528: StadtArch Überlingen.