Das Zisterzienserinnenkloster Wald - Germania Sacra

§ 11. Würden und Ämter 179
Unterkastnerin: Fruchtverwaltung, Begleitung und Hilfe der Oberkastnerin.
Kellermeisterin: Aufsicht über die Kellerei, Küferei, den Rebenbau, das
Brau- und Wirtshaus sowie über die Bierschenken in der Klosterherrschaft,
Wein- und Bierverrechnung.
Konfektmeisterin: Besorgung der Konfitürenbäckerei bzw. des Konfekts.
Oberkrankenwartin: Aufsicht im Krankenhaus und über die Krankenwartung,
Versorgung der kranken Nonnen.
Unterkrankenwartin: Versorgung der kranken Klosterfrauen.
Oberküchenmeisterin: Aufsicht über die Küchen, die Metzig, die Fischerei
und Gärtnerei.
Unterküchenmeisterin: Küchenaufsicht, Hilfe der Oberküchenmeisterin.
Oberkustorin: Oberaufsicht über Sakristei, Kirchenornat und Kirchenwäsche.
Mittelkustorin: Mitversorgung der Sakristei, Hilfe der Oberkustorin.
Unterkustorin: Hilfe der Oberkustorin.
Lehrmeisterin der Kostgängerinnen: Lehramt bei den Kostgängerinnen.
Novizenmeisterin: Aufsicht, Leitung und Belehrung der Novizinnen.
Organistin: Schlagen der Orgel.
Oberportnerin: Aufsicht bei der Pforte sowie über Brot, Salz und Almosen.
Schwesternfrau bzw. -meisterin: Liest den Schwestern Geistliches vor.
Gemäß den Konstitutionen der Frauenklöster der oberdeutschen
Zisterzienserkongregation (GenLandArchK 65/176) mußte sie
den Laienschwestern geistliche Lehren halten und ihnen die Regel
erklären.
Laienschwestern:
Abteischwester: Bedienung der Äbtissin.
Unterapothekerin(nen): Hilfe in der Apotheke und bei der Krankenwartung.
Bäckereiaufseherin oder Oberbäckerin: Aufsicht über die Bäckerei.
Gärtnerin: Besorgung des Gartenbaus.
Unterkellermeisterin: Mitbesorgung der Kellerei.
Köchinnen und Unterköchinnen: Leitung und Besorgung bzw. Mithilfe
in der Abtei-, Gast-, Konvents- und Gesindeküche.
Konventsschwester: Aufwartung im Konvent.
Kustoreischwester: Hilfe in der Sakristei.
Portnerin: Aufsicht bei der Pforte, zudem Hilfe der Küchenmeisterin oder
Kellermeisterin.
Weberin bzw. Webermeisterin: Aufsicht über die Webstühle und die Spinnerei;
Verrechnung des von den Taglöhnerfamilien ohne klöster-