La empleabilidad de los jóvenes en Castilla y León - Consejo ...

4.2.- El sector agropecuario, en particular el ecológico, en Castilla y León y su
explotación a través de empresas de economía social
Desde otro punto de vista, las especiales condiciones territoriales con que cuenta esta
Comunidad 660 , unida a su gran tradición agropecuaria, con gran parte de su territorio
destinado al primer sector y con un gran volumen de población aún en núcleos rurales, la
coloca en una posición inmejorable para apostar por la creación de empleo a través del
fomento de las explotaciones agropecuarias iniciadas o continuadas por jóvenes, sea cual
fuere la forma jurídica que elijan para ello (autónomos, cooperativas, sociedades agrarias,
etc.), no en vano, uno de los objetivos de la norma supra citada estriba en “fomentar una
actividad económica continuada y diversificada en el medio rural, manteniendo un sector
agrícola, ganadero, forestal y derivado de la pesca e impulsando la creación y el
mantenimiento del empleo y renta en otros sectores, preferentemente en las zonas rurales
consideradas prioritarias”.
El peso de la actividad agrícola en el Producto Interior Bruto de esta Comunidad es elevado,
empero la situación de la que se parte dista de ser halagüeña. El empleo en este sector se
caracteriza por el envejecimiento, más de 20 por ciento de trabajadores tiene más de 55
años y sólo un escaso 5 por ciento no supera los 25. En Castilla y León la Superficie Agraria
Útil en áreas normales (no desfavorecidas) sólo supone el 3,4 por ciento de las hectáreas
cultivadas. El resto está considerada como área desfavorecida 661 . En concreto, las zonas de
montaña acaparan al 32,4 por ciento de los terrenos agrarios regionales (735 municipio 662 s),
mientras que otras áreas desfavorecidas por diversos motivos como el despoblamiento
(1.428 municipios) o las dificultades especiales (2 municipios) representan más del 60 por
ciento 663 .
No obstante, todavía hay margen para la esperanza, los estudios realizados para detectar las
oportunidades de negocio que ofrece el mundo rural español han revelado que el 85% del
territorio nacional, porcentaje equivalente a las zonas rurales, demanda empresas
relacionadas con el sector agrario, el industrial y el de servicios. Así, se requiere la creación
de granjas escuela; granjas de huevos ecológicos; producciones artesanales; explotaciones
vinícolas; transformación de productos agropecuarios; redes de distribución, venta y
envasado; rehabilitación de inmuebles; talleres artesanos; empresas de biomasa, y de
instalación y mantenimiento 664 .
El desarrollo del sector agrícola, así como de la industria y los servicios conexos, tiene
importantes efectos sobre la pobreza y la generación de empleo 665 . En particular, los
jóvenes, y especialmente las mujeres jóvenes, se beneficiarán del desarrollo y la mayor
productividad de ese sector. Pero no solamente en el agropecuario, en tiempos en los que
muchos jóvenes emigran en busca de empleo, las actividades no agrícolas pueden reducir el
desempleo y el subempleo rural y aliviar las presiones asociadas con la migración de
población rural hacia zonas urbanas, pues el desarrollo de este sector generará una demanda
creciente de productos y servicios no agrícolas y, de esa forma, facilitará su sostenibilidad 666 .
660
De acuerdo con el Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2007-2013, la superficie agraria útil total de
Castilla y León es de 5.424.600 ha, con una ligera disminución a lo largo de los años. Dentro de ésta, el 64,6 % es
ocupada por cultivos herbáceos, el 34,2 % por pastos permanentes y el 1,2 % por cultivos permanentes.
661
De acuerdo con la clasificación proporcionada por la Unión Europea, se consideran zonas desfavorecidas desde el
punto de vista agrario: las zonas de montaña, caracterizadas por una limitación considerable de las posibilidades de
utilizar la tierra y por un aumento apreciable de los costes necesarios para trabajarla; las zonas en que exista el riesgo
de que se abandone el uso de la tierra y donde sea necesario conservar el espacio natural; otras zonas afectadas
problemas específicos, donde el mantenimiento de la actividad agraria sea esencial a fin de conservar y mejorar el
medio ambiente, mantener el espacio natural y preservar el pontencial turístico.
662
Datos proporcionados por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
663
Datos proporcionados por MIRANDA ESCOLAR, B. y RICO GONZÁLEZ, M.: “La agricultura de Castilla y León:
situación actual y retos de futuro”, cit., págs. 31 y ss.
664
Estudio realizado por Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF),
http://www.corresponsables.com/actualidad/el-85-del-territorio-espanol-demanda-negocios-sostenibles-relacionadoscon-el-sector-agra.
665
OIT: Informe sobre el Empleo en el Mundo 2004-2005: empleo, productividad y reducción de la pobreza, Ginebra
(OIT), 2005.
666
OIT: El empleo de los jóvenes: vías para acceder a un trabajo decente, Ginebra (OIT), 2005.
703 INFORME SOBRE LA EMPLEABILIDAD DE LOS JÓVENES EN CASTILLA Y LEÓN