La empleabilidad de los jóvenes en Castilla y León - Consejo ...

éstas y los centros de investigación tecnológica y los proveedores de servicios en innovación
y tecnología, con el fin de impulsar un cambio cultural y de sensibilización, hacia la
innovación haciéndolas conscientes del valor añadido que supone incorporar conocimientos
externos a sus propios procesos de innovación 676 .
Asimismo, conviene ampliar las funciones desempeñadas por el Instituto de Tecnología
Agraria de Castilla y León así como crear nuevos centros tecnológicos (además de los que
existen: Estación Enológica de Castilla y León, Estación tecnológica de la leche, Centro de
Pruebas de Porcino, Estación Tecnológica de la Carne y Centro de Investigación del Toro de
Lidia) adecuados a los productos más relevantes de esta Comunidad con el objetivo de
convertir la explotación agropecuaria de este territorio en una de las más avanzadas
técnicamente en Europa, en la línea pretendida por la Estrategia Regional de Innovación
Científica, Desarrollo Tecnológico e Innovación de Castilla y León 2007-2013 (ERIDI).
En cuanto a la actividad ganadera, en particular respecto a las especies de rumiantes, bovino
y ovino, será necesaria una revisión de los sistemas de producción, adoptando aquellos que
siendo económicamente viables y socialmente útiles y aceptados, se caractericen por un gran
respeto al medio ambiente, con los mayores niveles de bienestar animal, utilizando, siempre
que sea posible, razas autóctonas para contribuir así al mantenimiento de la biodiversidad, y
como pieza clave, es necesario suministrar al consumidor una formación e información
adecuadas, estudiando los nichos de mercado con demanda de productos de calidad, y/o
diferenciados, que otros competidores no puedan ofrecer al mercado 677 .
Asimismo, y de acuerdo con el Plan Integral Agrario de Desarrollo Rural 2007-2013, es
necesario potenciar las Agrupaciones de Defensa Sanitaria como pilar de la sanidad animal;
completar la Red de Laboratorios de Sanidad Animal y potenciar el resto, incorporando
tecnología que mejore su eficiencia; conseguir la acreditación de todos los laboratorios de la
Red; controlar el transporte de materias primas, animales y subproductos como base de la
trazabilidad; implantar programas de vigilancia epidemiológica en fauna salvaje como apoyo
al diagnóstico etiológico de las enfermedades; habilitar infraestructuras de manejo que
faciliten la lucha contra determinadas enfermedades; e implantar Planes de Contingencia
frente a enfermedades emergentes y reemergentes y un sistema de aseguramiento de la
calidad mediante Planes de Control internos y auditorias externas.
En fin, se debe ahondar y proseguir en la inversión en I+D+i propuesta por el Plan Integral
Agrario de Desarrollo Rural en Castilla y León 2007-2013 entre las que destaca la Planta de
I+D+i en biocarburantes y bioproductos, la Planta Piloto para productos y procesos
alimentarios innovadores; el Laboratorio de Microbiología y Marcadores Moleculares; el
Centro Experimental de Acuicultura; el Centro innovador de tratamiento de residuos
ganaderos y agroalimentarios y ampliación del centro de pruebas de porcino en ibérico; el
Invernadero de alta tecnología y la subvención de proyectos de investigación en esta
materia.
A modo de resumen, la protección del medio ambiente incluye también el fomento de la
explotación agropecuaria sostenible y vinculada al territorio en el que se desarrolla. Además,
la actividad agropecuaria no sólo contribuye a la construcción de una actividad respetuosa
con su entorno, también constituye un yacimiento de empleo que aúna modernidad y
tradición. Pero para ello, es preciso desarrollar nuevas actividades en el territorio tomando
como base de crecimiento el sector agropecuario; potenciar una agricultura competitiva
basada en la colaboración mediante las fórmulas de integración tendentes a reducir los
costes de las explotaciones como las figuras ya examinadas; vincular la modernización de
explotaciones a la transformación y comercialización de los productos que se obtengan en
ellas; involucrar a los productores en el desarrollo de nuevos productos y/o productos de
calidad; buscar nuevos productos basados en la calidad, la diferenciación local, así como la
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https://www.tramitacastillayleon.jcyl.es/web/jcyl/AdministracionElectronica/es/Plantilla100Detalle/1251181055331/_/1
284157565630/Propuesta.
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CIRIA, J.: “El futuro de la ganadería en Castilla y León”, en AA.VV.: El futuro de la agricultura en Castilla y León,
cit., pág. 100.
FOMENTO DEL EMPLEO, AUTOEMPLEO Y ECONOMÍA SOCIAL 712