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Kenntnis des Bauplans des menschlichen Lebens, damit kennt man aber noch nicht dessen
Umsetzung, seine Software. Deren Erforschung ist heute eine Aufgabe der Proteomik
(Fachbereich der Bioinformatik). Sie erforscht die Veränderungen der Proteine in der Zelle
(des Proteoms); d.h. deren dynamische Vorgänge (im Gegensatz zum statischen Genom);
Beispiel: Raupe, Puppe und Schmetterling haben das gleiche Genom, aber ein
unterschiedliches Proteom). Welche Interaktionen in einer Zelle ablaufen, ist noch
weitgehend unbekannt, vor allem die Wechselwirkungen zwischen den verschiedenen Genen
und ihr Gesamteinfluss auf den Stoffwechsel. Die Vielfalt des Lebens wird erst durch das
Zusammenspiel der Proteine in einer Zelle bestimmt.
Zur Zeit besitzt man nicht einmal ein Konzept für das Verstehen der vielen Daten. Wenn man
davon ausgeht, dass der Mensch wahrscheinlich bis zu 1. Mio. verschiedener Proteine besitzt,
so kann man ermessen, wie weit entfernt man noch vom Verständnis ihres Zusammenspiels
ist. Auf die Proteomik baut die Systembiologie, die dann nicht mehr von der einzelnen Zelle
ausgeht, sondern von deren Zusammenwirken in ihrer Vielzahl in einem Körper unter
bestimmten Umwelteinflüssen.
Alle unsere Körpervorgänge werden von Proteinen gesteuert. Sie bilden das hochkomplexe
Netzwerk auf dem unsere Existenz beruht. Wir begreifen es in seinem Zusammenwirken erst
in seinen Anfängen. Jeder Außeneinfluss auf unseren Körper wird wahrgenommen und hat
seinen Einfluss, bzw. Folgen (sei es das Licht, das Wasser, unsere Arbeit oder unsere
Nahrung). Wie diese jeweils auf uns wirken, wissen wir in den seltensten Fällen, zumal sie
bei jedem Menschen verschieden sein können. Zurzeit befinden wir uns noch in einer Epoche
von Versuch, Erfolg und Irrtum, und der Gartenbereich ist „nur“ eine große Welt des
Angemutetseins, - des Angemutetseins, weil er uns stoffwechselmäßig mit den
Hintergrundvoraussetzungen unserer Evolution korrespondieren lässt. Über die Proteomik
und die Systembiologie wird es eines Tages vielleicht möglich sein, den einst diffusen
Ansätzen der Lebensreformbewegung einen gemeinsamen rationalen Hintergrund zu geben.
Zur Zeit können wir uns nur auf einer mittleren Orientierungsebene an der Welt orientieren,
auf die hin wir uns wahrscheinlich biologisch entwickelt haben, eine Welt, von der wir
glauben, dass sie deshalb am ehesten unserem inneren Stoffwechselgleichgewicht entspricht.
Wir wissen heute ziemlich sicher, das wir über unser Verhalten und unsere Umwelt auf
unseren komplexen Proteinhaushalt (und damit eher oder später auch auf unsere Gene)
Einfluss nehmen können. Wir bestimmen damit sozial über unsere Kultur in der Zukunft auch
unser Erbgut (einige 100 Jahre werden dafür vielleicht ausreichen). Da es sich dabei
langfristig um eine Generationenfrage handelt, ist dies für den heute lebenden Menschen zwar
relativ unbedeutend, wohl aber ein ethisches Problem in Hinblick auf die Folgen unseres
heutigen Tuns.
Gesichert ist der Einfluss der Umwelt auf die Moleküle in unseren Genen. Über sie werden
deren Informationen verschieden zugänglich. Besonders im Hippocampus (zuständig für die
Gedächtnis- und Lernvorgänge) entstehen durch die Umwelteinflüsse Methylierungsmuster,
molekulare Spuren im Gehirn. Dies erfolgt besonders in der frühen Entwicklungsphase. Wir
vermuten, dass die DNA in den Zellen um Histone (Eiweiße) gewickelt ist und dort von den
Zellen durch den Anbau einer Acetylgruppe an diese beeinflusst wird. Die Steuerung der
Zellen erfolgt wahrscheinlich über das Aufwickeln oder Abstoßen. Eine Folge davon ist, dass
sie damit gezielt aktiviert werden können (dies ist nur in einem abgewickelten Zustand
möglich). Düfte scheinen auf dieses An- und Abschalten über das Gehirn einen Einfluss zu
haben. Wir können in unserem Alltag auf diese epigenetischen Hintergründe nur Einfluss
nehmen über unsere
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