VOLUMEN I

3 1 0 40
3 0 3 95
3 0 2 60
3 0 1 40
3 0 0 23
Tabla 2. Características morfológicas de Staphylococcus aureus en medios selectivos.
Medio selectivo
Características morfológicas
de las colonias
Coloración de Gram
Agar Vogel-Johnson Negras rodeadas de un halo amarillo Cocos positivos (en racimos)
Agar Manitol-Sal Amarillas con halos amarillos Cocos positivos (en racimos)
Agar Baird-Parker
Negras brillantes, rodeadas de halos
de aclaración de 2 a 5 mm
Cocos positivos (en racimos)
Tabla 3. Características morfológicas de Pseudomonas aeruginosa en medios selectivos y de diagnóstico.
Medio selectivo
Características
morfológicas de
las colonias
Fluorescencia a la
luz ultravioleta
Prueba de oxidasa
Coloración de Gram
Agar cetrimida Generalmente verdosas Verdosas Positiva Bacilos negativos
Agar Pseudomonas para la Generalmente incoloras
Amarillenta Positiva Bacilos negativos
detección de Fluorescina o amarillentas
Agar Pseudomonas para la
Generalmente verdosas Azul Positiva Bacilos negativos
detección de Piocianina
Agar Verde Brillante
Tabla 4. Características morfológicas de Salmonella ssp. en medios selectivos.
Medio selectivo
Agar Xilosa-Lisina-Desoxicolato
Agar Sulfito de Bismuto
Características morfológicas
de las colonias
Pequeñas, transparentes, incoloras o de color rosado a
blanco opaco (frecuentemente circundadas por un halo
de un color rosado a rojo).
Rojas, con o sin centro negro.
Negras o verdes
Tabla 5. Características morfológicas de Escherichia coli en Agar Mac Conkey.
Coloración de Gram
Características morfológicas de las colonias
Bacilos negativos (cocco-bacilli)
Rojo ladrillo, pueden presentar un halo
de bilis precipitada
Tabla 6. Número más probable de Enterobacterias.
Volumen o peso del producto
N° más probable de bacterias por
g o ml de producto
1,0 g o 1,0 ml 0,1 g o 0,1 ml 0,01 g o 0,01 ml
+ + + Más de 10 2
+ + Menos de 10 2 y más de 10