VOLUMEN I

BENZOICO, ÁCIDO
O
OH
C 7 H 6 O 2 PM: 122,1 65-85-0
Definición - Ácido Benzoico es Ácido bencenocarboxílico.
Debe contener no menos de 99,0 por
ciento y no más de 100,5 por ciento de C 7 H 6 O 2 ,
calculado sobre la sustancia anhidra y debe cumplir
con las siguientes especificaciones.
Caracteres generales - Cristales blancos, escamas
o agujas. Fácilmente soluble en alcohol,
cloroformo y éter; soluble en agua a ebullición;
poco soluble en agua.
CONSERVACIÓN
En envases bien cerrados.
ENSAYOS
Identificación
A - Preparar una solución saturada de Ácido
Benzoico en agua y filtrarla dos veces. A una porción
del filtrado, agregar cloruro férrico (SR): se
debe formar un precipitado color rosa. A otra porción
de 10 ml del filtrado, agregar 1 ml de ácido
sulfúrico 7 N y enfriar: aproximadamente a los
10 minutos se debe formar un precipitado blanco
soluble en éter.
B - Determinación del punto de fusión
Entre 121 y 123 °C.
Determinación de agua
Titulación volumétrica directa. No más de
0,7 %. Emplear como solvente una solución de
metanol en piridina 1 en 2.
Ensayo de sustancias fácilmente carbonizables
Disolver 500 mg de Ácido Benzoico en 5 ml de
ácido sulfúrico (SR): la solución no debe presentar
una coloración más intensa que la Solución de comparación
Q.
Determinación del residuo de ignición
No más de 0,05 %.
Límite de metales pesados
Disolver 2,0 g de Ácido Benzoico en 25 ml de
acetona y agregar 2 ml de agua. Agregar 1,2 ml de
tioacetamida-glicerina básica (SR) y 2 ml de Solución
reguladora de acetato pH 3,5. Dejar reposar
durante 5 minutos: el color obtenido no debe ser
más oscuro que el de un control preparado con
25 ml de acetona y 2,0 ml de Solución estándar de
plomo (10 ppm) tratado del mismo modo. No más
de 0,001 %.
Sustancias fácilmente oxidables
Agregar 1,5 ml de ácido sulfúrico a 100 ml de
agua, calentar a ebullición y agregar permanganato
de potasio 0,1 N, gota a gota, hasta que el color
rosado persista durante 30 segundos. Disolver 1,0 g
de Acido Benzoico en la solución caliente y titular
con permanganato de potasio 0,1 N (SV) hasta que
el color rosado persista durante 15 segundos: no
deben consumirse más de 0,50 ml de permanganato
de potasio 0,1 N.
VALORACIÓN
Pesar exactamente alrededor de 200 mg de Ácido
Benzoico, disolver en 20 ml de alcohol, agregar
0,1 ml de rojo fenol (SR) y titular con hidróxido de
sodio 0,1 N (SV) hasta color rojo violaceo. Realizar
una determinación con un blanco y hacer las
correcciones necesarias (ver 780. Volumetría).
Cada ml de hidróxido de sodio 0,1 N equivale a
12,21 mg de C 7 H 6 O 2 .