I. Herz.

512 Pathologie der Ernährung.
tionen spielen unzweifelhaft im Stoffwechsel der Gewebe eine sehr
grosse Rolle, und es ist sogar die durchgehende Regel, dass einfachere
Verbindungen von den Organen abgegeben werden, als sie aufnehmen.
Aber die Details dieser Oxydationsprocesse, die Zwischenstufen zwischen
Anfang und Ende sind uns noch fast überall verschlossen, und über
die etwaigen synthetischen Vorgänge, die möglicher W r eise gerade bei
der Erneuerung der Gewebe von grosser Bedeutung sein können, sind
wir ebensowenig unterrichtet. Die Aufhellung dieser complicirten
Vorgänge ist eine Aufgabe, die noch fast vollständig von der Zukunft
ihre Lösung erwartet, und die um so schwieriger ist, als sie an
jedem einzelnen Organ oder Gewebe gesondert in Angriff genommen
werden muss. Denn jene Vorgänge sind keineswegs überall gleichartige;
vielmehr darf man schon a priori erwarten, dass sie sehr
differenter Natur sein müssen, je nach dem Leistungseffecte, welcher
durch die chemischen Processe in den verschiedenen Organen erzielt
wird.
Denn mittelst dieser Processe wird eben Alles geleistet, was der
Organismus und seine Apparate vollbringen. So in erster Linie die
Secretionen. Es kommen dieselben, soweit sich die betreffenden
Vorgänge bisher haben verfolgen lassen 2 , immer in der Weise zu
Stande, dass die Zellen aus ihrem eigenen Protoplasma die speeifischen
Bestandtheile der Secrete bilden und, wenn diese Substanzen
nach aussen entfernt, d. h. abgesondert sind, das Protoplasma sich
aus dem in Blut und Lymphe zugeführten Material regenerirt; und
selbst wenn der Drüse die Stoffe schon fertig vorgebildet im Transsudat
zugeführt werden, wie das Wasser und die Salze, oder wie in
der Niere der Harnstoff, so besteht die Secretion nicht in einem einfachen
Filtrations- oder Diffusionsprocess, sondern auch hier werden
die Stoffe erst integrirende Bestandtheile der Zellen, bevor sie in das
Secret übergehen. Für's Zweite resultiren aus den chemischen Processen
sämmtliche Bewegungen im Organismus, und zwar sowohl
die molecularen, d. i. die Wärme, als auch diejenigen, welche von
der contractilen Substanz der glatten und quergestreiften Muskelfasern
und von dem contractilen Zellprotoplasma geleistet werden. Für's
Dritte endlich beruht das gesammte Wachsthum des Körpers
und die Regeneration und Neubildung seiner Theile lediglich
und allein auf jenen chemischen Processen. Denn es giebt keinen
anderen Modus, wie neue Elemente entstehen können, als indem schon
existirende ältere das ihnen dargebotene Material in sich aufnehmen,