I. Herz.

Pathologie der anorganischen Gewebshestandtheile. tiOo
Bei dieser Sachlage leuchtet es ein, dass für die Ernährung aller
Gewebe die genügende Zufuhr der Alkalisalze nicht minder wichtig
ist, als die der Erdsalze. Wenn die innen oder die anderen oder
vollends, wenn beide in der Nahrung fehlen, so muss der Aufbau
der Gewebe, resp der Wiederersatz derselben wesentlich
leiden. Das ist gegenwärtig nicht mehr ein aprioristiseh abgeleiteter
Schluss. Die Alkalisalze anlangend, so weiss unter gewöhnlichen
Verhältnissen allerdings der Mensch dafür zu sorgen, dass es an ihnen
in der Nahrung nicht fehlt, und bei ihrer leichten Löslichkeit
kann es auch füglich keine Verdauungsstörung geben, die ihre Re­
sorption verhinderte, während die organischen Bestandtheile verdaut
werden. Dagegen ist neuerdings durch mehrfache Versuchsreihen von
Kemmerieh 1 und in besonders sorgfältiger Weise von Forster- ge­
zeigt worden, dass die Zufuhr der Alkalisalze nicht unter eine ge­
wisse Quantität heruntergehen darf, wenn der Organismus bestehen
soll. Junge Hunde, welchen die Kalisalze in der Nahrung entzogen
werden, setzen ebenso wenig Fleisch an. wie diejenigen, denen kein
Kochsalz dargeboten wird: und zwar geschieht es nicht, weil bei
Salzmangel die Nahrungsmittel im Darm nicht verdaut oder weil der
Stoffwechsel sonst in abnormer Weise abliefe: von alledem ist nicht
die Rede, in den Fäces erscheinen keinerlei verdauliche Nahrungs-
theile, im Harn weder Eiweiss. noch abnorme Zersetzungsproducte
wie Leuein oder Tyrosin. Vielmehr wird Nichts angesetzt, weil aus
dem Eiweiss und den anderen organischen Stoffen der Nahrung keine
Zelle, keine Muskelfaser gebildet werden kann, sobald die Salze
fehlen, welche integrirender Bestandtheil der betreffenden Zelle sind.
Auch hört, wenn keine oder ein ganz unzureichendes Quantum Salze
zugeführt werden, darum die Ausscheidung derselben nicht auf: sie
wird freilich gegen die Norm verringert, aber immer wird doch er­
heblich mehr ausgeschieden als in der Nahrung aufgenommen. Wo
dieses Plus herstammt, liegt auf der Hand; es wird den Geweben
des Körpers entzogen, und so begreift es sich, dass junge Thiere
bei Mangel an Salzen nicht blos ungenügend Gewebe ansetzen, son­
dern dass sie sich nicht einmal in ihrem Bestand erhalten können,
ebenso wenig wie ausgewachsene. Sehr früh scheinen insbesondere die
Muskeln, demnächst das Centralnervens\stein afficirt zu werden, die
Thiere werden schwach, dabei stumpf und apathisch, später treten
noch andere Functionsstörungen besonders Seitens der Digestionsorgane
hinzu. Wenn es so weit gekommen, so erbrechen Hunde, wie Tauben,