I. Herz.

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Pathologie der Ernährung.
Ein Punkt darf freilich bei diesen Ueberlegungen nicht ausser
Acht gelassen werden, nämlich die Grösse des Verbrauchs. Denn
es liegt auf der Hand, dass auch die stärkste und energischste Anbildung
nicht zur Vergrösserung eines Organs führen kann, wenn die
Steigerung des Verbrauchs damit gleichen Schritt hält. Wollte ich
an dieser Stelle die Bedingungen erörtern, von denen der Verbrauch
von Körpersubstanz unter physiologischen Verhältnissen abhängt und
die Formen besprechen, in denen die verschiedenen Organe und Gewebe
Substanz abgeben, so würde ich Ihnen nur Bekanntes mittheilen
können, was wir überdies auch in diesen Vorlesungen schon vielfach berührt
haben. Für die eigentliche Wachsthumsperiode ist es ja geradezu
charakteristisch, dass die Anbildung stärker ist, als der Verbrauch
durch die Leistungen, resp. zu Zwecken des Organismus; es werden
mehr Zellen im Rete Malpighi neugebildet, als verhornte Epidermisplättchen
abgestossen, mehr Knochen apponirt, als resorbirt, und
mehr contractile Substanz angesetzt, als bei und durch die Muskelthätigkeit
verbraucht wird. Im Gegensatz dazu beruht beim Erwachsenen
die gleichmässige Erhaltung der Grösse sowohl des gesammten
Körpers, als auch der einzelnen Organe auf dem Gleichgewicht
zwischen Anbildung und Verbrauch. Durch welche Mittel aber Seitens
des Organismus dies Gleichgewicht bewerkstelligt wird, das lässt sich
keineswegs in kurzen Worten und allgemein angeben. Kennen wir
doch erst an wenigen Lokalitäten, wie Knochen und Epidermis, die
morphologischen Vorgänge, mittelst deren die Anbildung und der Verbrauch
vor sich geht; und selbst bei einem so vielstudirten Organ, wie
dem Muskel, fehlt uns zur Zeit noch sehr viel an einer vollständigen
Kenntniss des Stoffwechsels bei der Contraction. Auf alle Fälle darf
man sich entfernt nicht ein gegenseitiges Abhängigkeitsverhältniss
zwischen Anbildung und Verbrauch vorstellen, der Art, dass etwa überall
viel angebildet würde, wenn und weil viel verbraucht worden, oder
umgekehrt. Ein Nagel, der nicht geschnitten wird, hört deshalb nicht
sofort auf zu wachsen, und wenn aus irgend einem Grunde die Epidermiszeilen
nicht verhornen und deshalb nicht abgestossen werden,
so wird die Neubildung von Zellen im Rete Malpighi nicht geringer.
So einfach liegt die Sache nicht im Organismus; vielmehr hat die
Anbildung so gut ihre eigenen Bedingungen, wie der Verbrauch und
Verlust, und gerade wegen dieser gegenseitigen Unabhängigkeit muss
auch der Verbrauch als einer von den Factoren berücksichtigt werden,
von denen die Grösse der einzelnen Organe abhängt.