Los hermanos Karamazov.pdf - Ataun

—Nuestra alimentación se ajusta a las antiguas
costumbres ascéticas. Durante la cuaresma no tomamos
ningún alimento los lunes, miércoles y viernes.
Los martes y los jueves comemos pan blanco,
una tisana con miel, moras silvestres, coles saladas
y harina de avena. Los sábados, sopa de coles,
fideos con guisantes y alforfón con aceite de cañamones.
El domingo se añade a esto sopa de pescado
seco y alforfón. Durante la Semana Santa, desde
el lunes hasta el sábado, solamente pan, agua y
una cantidad moderada de legumbres sin cocer.
Entonces no comemos aún todos los días, sino que
seguimos las normas de la primera semana. El
Viernes Santo, ayuno completo; el sábado, ayuno
hasta las tres, hora en que se puede comer un poco
de pan y beber agua y un vasito de vino. El Jueves
Santo tomamos alimentos cocidos sin manteca,
bebemos vino y observamos la verofagia. El concilio
de Laodicea nos dice respecto al Jueves Santo: «
No conviene interrumpir el ayuno el jueves de la
última semana, con lo que se deshonra toda la cuaresma.»
Así nos alimentamos en nuestro monasterio.
Y el humilde monje, animándose, continuó:
—¿Pero qué es esto comparado con lo que usted
hace, eminente padre? Usted en todo el año,