UNIVERSIDADE DE SANTIAGO DE COMPOSTELA FACULDADE ...

vista por Bernárdez como paradigma das mudanças que se imprimiam, desde a nova
capital, ao Estado de Minas Gerais mediante a formação quadros de técnicos locais para a
modernização das práticas nas explorações agro-pecuárias. O interesse que, supostamente,
essa Escola despertou em Bernárdez reflete-se na detalhada narração do histórico, dos
programas de ensino, da estrutura e meios, e das suas práticas, e também nas entrevistas
que ele manteve com os seus dirigentes. As impressões que tira das informações recebidas
sobre os planos para o desenvolvimento econômico de Minas através da mineração e da
agropecuária fazem-lhe augurar um futuro promissor – “positivo” – para o estado.
Quatro meses após a primeira visita, Bernárdez esteve de novo em Minas. As
primeiras crônicas dessa nova estadia referem-se a Belo Horizonte; iniciam-se com o relato
de uma homenagem popular a Manuel T. de Carvalho Britto, “ministro [secretário estadual]
del interior y de las finanzas y reformador de la enseñanza pública”, de quem destaca o
labor em favor da “cultura popular”. Bernárdez resenha o discurso proferido pelo ministro
durante a cerimônia de homenagem. Ao respeito, Bernárdez (1908: 112) expressa o
seguinte: “Aquella forma verbal de apostolar la escuela, me explicó el florecimiento
docente de Minas”. Logo desse apontamento, volta Bernárdez a elogiar os planos do
governo estadual mineiro para a instrução agropecuária. Comparece por segunda vez na
“escuela agronómica o fazenda modelo” da Gameleira, a qual, desta vez, enxerga como a
“base de una trascendental revolución económica en el Estado”. Depois de visitar essa
escola, convidado por Carlos Prates, diretor de agricultura do estado, vai de carruagem
conhecer a Colônia do Barreiro, um empreendimento estadual para o povoamento da
periferia de Belo Horizonte mediante a distribuição em chácaras de famílias de imigrantes.
No caminho, Bernárdez delira manjando um abacaxi – “un placer que no estará, sino muy
raramente, a merced del turista” – 428 . Ao observar, em Barreiro, a colônia, dá um parecer
428 A inserção da narração da sua primeira experiência de degustação de um abacaxi no início da crônica da
sua ida à colônia de Barreiro mostra tanto a vontade de patentear a afetação da sua postura de repórter/ turista
quanto a desmesurabilidade e o maneirismo do seu estilo jornalístico: “Hicimos el viaje cómodamente en
coche, tirado por un sólido y guapo par de mulos mineros. La mañanita fresca, casi fría, estimulaba la sangre
y el apetito; y a falta de desayuno más corriente, me proporcionó el doctor Prates la sorpresa de comer
abacaxís a dedo, arrancados expresamente, en una huerta que él conocía, al borde del camino. Los que sólo
han saboreado el correoso ananá que llega al Plata, no tienen idea de lo que es un abacaxí madurado en la
planta, pelado allí no más, con un mal cortaplumas y mordido a grandes bocados, hundiendo desde el mentón
hasta la nariz en la pulpa perfumada y sabrosa! No es propiamente distinguido ese modo de comer: el jugo
almibarado y ambarino corre por entre los dedos que es una lástima; hay que abrir las piernas y hacerse un
arco para no pringarse con aquella delicia que chorrea; pero en cambio, se goza un sabor nuevo, único, se
paladea un manjar quizás imposible de disfrutar en las mesas elegantes, por ningún precio! El abacaxí es de la
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