Wörterbuch der Westmünsterländischen Mundart - Kreis Borken

Bookholler m. Buchhalter
Book-kaorn n. (Vr) Buchecker
Booknötte f. (Vr) Buchecker
Bookwäite(n), Buckwäite(n) m.f. Buchweizen (früher für die
Bewohner der Sandböden eine wichtige Anbaupflanze; da der
Buchweizen empfindlich gegen Frost ist, wurde Ende Mai u. im Juni
gesät). Is uh de Bookwäite verfroorne? Gudd’n Morgen, Bookwäite,
büs ook verfroorne? (sagten die Bauern um den 14. Juni während der
Blüte zum empfindlichen Buchweizen; auch zu jd., der morgens nicht
spricht, nicht grüßt). Den kick, as wenn em de Bookwäite
verfroorne is (guckt grimmig). Bi’t Bookwäiten-dosken moch wi de
Klumpe uut-trecken (schonender Umgang mit dem empfindlichen,
dreikantigen Buchweizensamen). Säi de Bookwäite nich so dicht; de
Katte mott de underdöör loopen können un bowwen öwwerhen (Zwischen
den Halmen muß Platz sein, damit die Frucht kräftig wird). ‘t Geld
in de Bookwäite schmieten (verschwenden). Ik find dat Geld ook
nich in de Bookwäite (bekomme es nicht umsonst). He dee dat in de
wilde Bookwäite (unüberlegt). Van de wilde Buckwäite schlaagt em
dat nich an (Er hat es geerbt, z.B. best. Eigenschaften, → frömd).
Man soll’n in de Bookwäite jaagen (zum Teufel jagen, entlassen).
Haawer mäien, Bookwäit säien. Kehr di links üm, rechts, rechts,
rechts (Kinderlied, Spiellied, in Leiermelodie gesungen). → Hecke,
Hossenföötling, verhaageln
bookwäiten aus Buchweizenmehl. ne bookwäiten Pannekooken
Bookwäiten- auch: Buckwäiten-
Bookwäitenblöie, -blöite f. Buchweizenblüte. ne Bookwäitenblöie
honnigt blooß vöörmiddaggs (Bienen konnten nur vormittags Nektar
aus Buchweizenblüten holen).
Bookwäitenbulster m. (Ot, Vr, St) Spelz, Spreu von Buchweizen
(wurde für die Wiege, Kindermatratze gebraucht). → Haawerkaff,
Pissküssen
Bookwäitendeeg m. Teig für Buchweizenpfannkuchen
Bookwäitenfoor(e), -fuur(e) f. Furche im Buchweizenacker. →
Roggenbloome
Bookwäiten-Jan-Hinnerk, -Hinderk m. Buchweizenpfannkuchen. →
Bookwäitenpannekooken
Bookwäitenmähl n. Buchweizenmehl (früher ein wichtiges
Nahrungsmittel, z.B. als Pfannkuchen u. für die „Mehlwurst“,
billiger als Weizenmehl). Kaarnemelkspapp met Bookwäitenmähl (war
ein Frühstück)
Bookwäitenpann(e)kooke(n) m. Buchweizenpfannkuchen. In
Bookwäitenpannekooken mott ne örndlike Fensterschiewe in (von
Speckstücken, die den Geschmack verbessern).
Bookwäitenpeer(e) f. Birnensorte (langhalsig mit roter Backe,
grau, sauer)
Bookwäitenpüfferken Hefegebäck aus Buchweizenmehl (süß, mit
Rosinen). → Struuwen, wegg-gaon
Bookwäitensack m. Sack für Buchweizenmehl
Bookwäitensaod n. Buchweizensamen. Bookwäitensaod un Froulöö Raod
geht selten up (gröit blooß alle sewwen Jaor). Wiewer Raod un
Buckwäitensaod gerödd alle sewwen Jaor eenmaol. → Book 2, Verlaot
Bookwäitensemmel m. Kleie, Spelzen von Buchweizen (wurde zum
Aufbewahren der Mettwürste benutzt od. als Bindemittel unter den
Kalk gemischt)