17.01.2016 Views

Ceska-kucharka_Fialova

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

VEJCE V KELÍMCÍCH SE ZELENÝMI BYLINKAMI<br />

Do vymaštěných formiček dáme po 1 lžíci hustě osolené smetany smíchané s kávovou<br />

lžičkou sekaných bylinek a navrch rozklepneme 1 vejce.<br />

VEJCE V KELÍMCÍCH s CHŘESTOVÝMI<br />

HLAVIČKAMI<br />

4 vejce, 1 lžíce másla, asi 12 chřestových hlaviček, 4 lžíce čerstvé husté smetany, sůl<br />

Formičky vymastíme tuhým máslem, vlijeme do každé lžíci osolené smetany, přidáme<br />

chřestové hlavičky a vyklepneme čerstvé vejce. Vaříme v páře. Jakmile ztuhne<br />

bílek, odstavíme s ohně a kelímky vyjmeme z vodní lázně, aby žloutek zůstal vláčný.<br />

VEJCE v KELÍMCÍCH s HAŠÉ ZE ZVĚŘINY<br />

Zbytky pečené zvěřiny umeleme, smícháme se šťávou z pečeně, dáme na dno vymaštěných<br />

formiček a navrch rozklepneme vejce, které osolíme a zalijeme lžičkou smetany<br />

nebo bílé omáčky. Uvaříme ve vodní lázni.<br />

402

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!