Ceska-kucharka_Fialova

VEJCE - TVAROH - SÝRY
Obměny:
Na sázená vejce dáme:
1. krevety, kousek másla a lžíci čerstvé smetany,
2. dušené žampióny s petrželí nebo s cibulí,
3. strouhaný sýr,
4. sekanou šunku,
5. krájený chřest,
6. hrášek,
7. kolečko rajčete,
8. kousky pečeně nebo jater.
Takto upravená vejce podáváme na topinkách.
SÁZENÁ VEJCE s RAJČATY a CIBULÍ
6 až 8 rajčat, 1 lžíce másla, sůl, 1 lžíce drobně pokrájené slaniny, 2 středně velké cibule, 4
vejce, máslo na pečení vajec, petrželová nať
Rajčata krátce spaříme, schladíme a oloupeme. Nakrájíme je na kolečka, osolíme
a opečeme na másle. Na vyškvařené slanině podusíme do měkka cibulí pokrájenou na
kroužky (nesmí zhnědnout, proto zmírníme plamen). Na másle upečeme sázená vejce.
Na mísu upravíme rajčata, na ně položíme vejce a kolem obložíme sklovitě dušenou
cibulí. Povrch vajec posypeme sekanou petrželovou natí.
Přílohy: chléb nebo smažené bramborové hranolky.
SÁZENÁ VEJCE SE SMETANOU a SÝREM
4 vejce, 1 lžička másla, 3 / 4
šálku čerstvé smetany, sůl, 2 lžíce strouhaného sýra, 2 rajčata,
hlávkový salát
405