Ceska-kucharka_Fialova

MOUČNÍKY
Různé moučníky
Chlebíček ovocný z bílků i
4 bílky, 140 g moučkového cukru, 80 g mouky, 1 balíček kandovaného ovoce
Ušleháme z bílků tuhý sníh, po částech zašleháme cukr a lehce vmícháme mouku
smíchanou s drobně pokrájeným kandovaným ovocem. Pečeme v dobře vymaštěné,
hrubou moukou vysypané formě. Částečně vychladlý chlebíček opatrně vyklopíme.
Krájíme až příští den. Tento chlebíček můžeme po nakrájení na tenké plátky usušit
na suchárky.
Chlebíček ovocný z bílků ii
5 bílků, 100 g moučkového cukru, 100 g polohrubé nebo hladké mouky, 50 g másla, vanilka,
hrst loupaných, tence krájených mandlí
Připravujeme jako předchozí, po vmíchání mouky přilijeme vychladlé tekuté máslo.
Mandle hrubě usekáme a nasucho slabě opražíme. Příští den chlebíček krájíme a sušíme
jako předchozí.
737