Ceska-kucharka_Fialova

PŘÍLOHY
NUDLE s BRAMBORY
(zužitkování zbytků)
500 g širších nudlí nebo čtverečků, 500 g vařených brambor, 1 středně velká cibule, 1 1 / 2
lžíce
másla nebo sádla, sůl
Nudle uvaříme v osolené vodě. Na tuku usmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli.
Přidáme k ní vařené zbylé brambory, osolíme je a na cibuli osmahneme. Pak k nim
přimícháme vařené těstoviny. Příloha: hlávkový salát s kyselou smetanou.
MAKARÓNOVÝ KOLÁČ POD DUŠENOU
ZELENINU
200 g makarónů, 3 vejce, 1 / 4
l mléka, sůl
Dušená zelenina: špenát, kapusta, hrášek, rajčata apod.
Makaróny rozlámeme, uvaříme v osolené vodě do měkka a necháme okapat. z osolených
bílků ušleháme tuhý sníh a lehce do něho zamícháme žloutky a makaróny. Směs
vložíme do vymaštěné hluboké zapékací mísy a pečeme 1 / 2
hodiny. Vyklopený koláč
pokryjeme dušenou zeleninou.
nákyp z těstovin
250 g makarónů, sůl, 1 lžíce másla, 2 vejce, 2 šálky mletého pečeného nebo vařeného
masa, 1 malá cibule, 1 lžička usekané petrželové natě, pepř, 50 g strouhaného sýra
Těstoviny uvaříme v osolené vodě do měkka a necháme je okapat. Na tuku osmahneme
jemně nakrájenou cibuli, později přidáme petrželovou nať a drobně pokrájené
maso. Podusíme je a odstavíme. v míse utřeme lžíci másla se žloutky, přidáme
473