Ceska-kucharka_Fialova

MOUČNÍKY
Sušenky s kokosem
300 g polohrubé mouky, 80 g strouhaného kokosu, 150 g másla, 150 g cukru, 1 vejce
nebo 2 žloutky
Smícháme mouku, kokos, cukr, do směsi rozdrobíme máslo a vejcem zaděláme těsto.
Tence je vyválíme, vypichujeme sušenky a pečeme je ve středně teplé troubě.
Sušenky s kokosem a bramborovou
moukou
180 g polohrubé mouky, 100 g mouky bramborové, 120 g cukru, 100 g másla, 50 g kokosu,
1 vejce nebo 2 žloutky 1 lžíce mléka, 1 lžička kypřícího prášku, vanilka
Připravujeme jako sušenky podle předchozího předpisu.
Sušenky ořechové nebo oříškové
250 g hladké mouky, 120 g másla, 100 g ořechů, 80-100 g moučkového cukru, citrónová
kůra, vanilka, 1 lžíce kakaa, 2 žloutky
Na ozdobu: poleva žloutková nebo kakaová, mandle, kandované třešně
Připravíme těsto jako na sušenky, tence je vyválíme a tvořítkem vypichujeme hvězdy.
Přeneseme je na plech a při mírném ohni je upečeme. Po upečení potřeme bud kakaovou
polevou a zdobíme půlkou loupané mandle, nebo žloutkovou polevou a zdobíme
půlkou kandované třešně. Příprava polevy na str. 759.
763