Ceska-kucharka_Fialova

Rejstřík
vepřový
— bůček
— nadívaný 232
— guláš 244
— se zeleninou a rajčaty 246
— se zeleninou a strouháním 246
— s kysaným zelím 247
— zahuštěný 245
— kořínek se smetanou 261
větrníky 728
vodnice 640
volská oka
— mozečková 90
vysvětlivky k textu 11
vývar
— hovězí
—
—
—
—
—
hnědý 17
se zeleninou 17
světlý 16
—
zeleninový 22
z králičího masa 19
z uzeného masa 19
z vepřového masa 19
—
vývary z masa, drůbeže a ryb 16–21
vyza na rajčatech 382
Z
zajíc
— dušený - cibulář 305
— na černo 306
— pečený 306
— se smetanou 307
— příprava 304
zálivka
— jogurtová s bylinkami 654
— olejová
— salátová
— I. 653
— II. 653
— III. 653
— s rajčatovou šťávou 654
— smetanová
— na saláty 655
— se sýrem 654
zařízení kucchyně 6–14
zavářky do polévek 55–67
závin
— bramborový
— krkonošský 521
— s krupicí 520
— listový s jablky 732
— makový 695
— smetanový 736
— tažený 735
— třešňový nebo višňový 736
— z mletého masa 287
záviny 735–736
závitky
— kapustové
— s párky 596
— smažené
— s párky 87
— ze sýra a salámu 445
— s míšeninou z bílého pečeného
masa 92
— telecí
—
—
—
—
—
se sardelemi 216
se šunkou 216
se sýrem 215
se žampióny 214
s nádivkou 215
883