Ceska-kucharka_Fialova

a vaříme v osolené vodě asi 8 minut. v pekáči osmahneme na sádle strouhanou housku
a dobře okapané šišky v ní promícháme. Na konec ještě v troubě opečeme. Podáváme
samostatně se salátem nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu.
BRAMBOROVÉ KNEDLÍČKY
500 g vařených brambor, 100 g bramborové škrobové moučky, 30 g krupice, 1 vejce, 80 g
strouhané housky, 2 lžíce mléka, sůl
Bramborovou škrobovou moučku, krupici a strouhanou housku smícháme a posypeme
tím prolisované brambory. Přidáme sůl, vejce a spojíme v těsto. Tvoříme malé
knedlíčky a vaříme je v osolené vodě asi 6 minut.
Podáváme ke guláši, k roštěnkám a podobně.
BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY s BRAMBOROVOU
ŠKROBOVOU MOUČKOU
300 g strouhaných vařených brambor, 50 g bramborové škrobové moučky, sůl, 1 vejce,
3 žemle, 1 lžička másla
Brambory smícháme se škrobovou moučkou, osolíme, přidáme vejce a naposled na
tuku osmaženou, na kostičky nakrájenou vychladlou žemli. Utvoříme podlouhlé
knedlíky a vaříme je 20 minut.
514