Ceska-kucharka_Fialova

MOUČNÍKY
LÍVANCE BEZ DROŽDÍ
1
/ 4
l mléka, 5 vajec, 1 / 2
l mouky, sůl, cukr, tuk na pečení
Žloutky rozkvedláme v mléce, osolíme, osladíme, přidáme sníh s moukou a hned
pečeme lívance.
LÍVANCE BORŮVKOVÉ
2 šálky borůvek, 1 / 2
l mléka, 2 vejce, 80 - 100 g cukru, 300 g polohrubé mouky, sůl
V mléce rozkvedláme žloutky, cukr, sůl, přidáme mouku a tuhý sníh. Naposled lehce
vmícháme borůvky. Pečeme lívance obvyklým způsobem. Podáváme horké s kyselou
smetanou.
LÍVANCE z KYSELÉHO MLÉKA
2 šálky kyselého mléka, 1 lžíce cukru, špetka soli, 2 vejce, 1 1 / 2
šálku polohrubé
nebo hrubé mouky, tuk na pečení
Mléko osolíme, přidáme cukr, žloutky a dobře rozkvedláme. Pak přidáme mouku
a naposled tuhý sníh. Pečeme na dobře pomaštěném lívanečníku. Lívance posypané
cukrem podáváme k ovocnému salátu nebo k jablečné pěně, nebo je potřeme marmeládou
a posypeme tvarohem.
685