Ceska-kucharka_Fialova

Dezerty—ovoce—zmrzlina
Zmrzlina jahodová nebo malinová
1
/ 3
l prolisované ovocné šťávy z jahod nebo malin, 130 g cukru, 1 citrón
Cukr polijeme šálkem vody a sváříme asi 4 minuty. Do vychladlého rozvaru přidáme
šťávu z 1 citrónu, přilijeme ovocnou šťávu, promícháme a dáme do strojku.
Zmrzlina ovocná se želatinou
1
/ 4
l prolisované ovocné šťávy, 1 / 4
l vody, 120 g cukru, 1 lžička mleté želatiny, šťáva
z 1 / 2
citrónu
V troše vody rozpustíme želatinu. Nesmí se vařit! Přilijeme k ní zbylou vodu, ovocnou
a citrónovou šťávu, rozmícháme a dáme do strojku zmrazit.
801