Ceska-kucharka_Fialova

Rejstřík
hrášek 578–583
— dušený
—
—
—
I. 578
II. 579
se smetanou 579
se šunkou 579
—
— na slanině 580
— se strouháním 582
— s karotkou 580
— smažený (zavážka) 63
— s míchanou zeleninou 580
— s nudlemi 581
— s rýží 581
hrušky čokoládové 794
husa
— pečená
— masitá 352
— mladá 351
— sádelná - stažení 352
— škvaření sádla 356
— s podpoušťkou 355
husí
— drůbky
— na paprice 358
— zadělávané 359
— játra
— s cibulkou 357
— s mandlemi 357
— krev dušená 356
— krk plněný 356
— prsa
— na zázvoru 353
— pečená s kůží 354
— plněná 353
— stehna
— v šouletu 355
hygiena v kuchyni 11
Ch
chlebíček
— biskupský 738
— piškotový 738
— z bílků
— ovocný
— I. 737
— II. 737
chlebíčky
— gratinované 88
— se sýrem 88
— smažené
— plněné šunkou 91
— sýrové 89
chování u stolu 811
chřest 584–586
— vařený 584
— zadělávaný s houskovými
knedlíčky 585
— zapečený se smetanou a
sýrem 584
J
jablka
— gratinovaná se sněhem 793
— smažená 686
— v županu 731
jahelník
— sladký 489, 490
jak jíme ovoce 818
játra
— telecí
—
—
—
—
—
jako minutka 223
na cibuli 223
smažená 224
— ve vaječném těstě 224
vepřová dušená 261
zaječí na slanině 308
857