Ceska-kucharka_Fialova

sejmeme je s ohně a mícháme ještě mimo oheň, protože srážení ještě pokračuje při
teplotě pánve. Pak je přendáme na nahřátý talíř a můžeme je různě posypat pažitkou,
petrželovou natí, paprikou, strouhaným ementálem a podobně.
Obměny:
1.
2.
3.
4.
Přidáme nakrájený opečený párek.
Přidáme nakrájenou opečenou šunku.
Přidáme menší množství mladého hrášku.
Přidáme hned na začátku oloupaná usekaná rajčata.
MÍCHANÁ VEJCE s EMENTÁLSKÝM SÝREM
8 vajec, 1 lžíce másla, 50 až 100 g ementálu
Upravíme míchaná vejce na másle a na míse nebo talířích je posypeme strouhaným
ementálem.
Obměna:
1. K ementálu přidáme stejné množství na tenké nudličky pokrájené šunky.
MÍCHANÁ VEJCE SE SÝREM a RAJČATY
8 vajec, 1 1 / 2
lžíce másla, sůl, paprika, 50 g ementálu, 4 rajčata
Vejce rozmícháme, osolíme, přidáme k nim jemně strouhaný sýr a usmažíme je
na másle obvyklým způsobem. Hotová posypeme sladkou paprikou nebo pažitkou
a obložíme kolečky rajčat.
Příloha: tmavý chléb.
408