Ceska-kucharka_Fialova

ce vyvinutou schopnost napodobování. Pokrm rozkrájený na malá sousta předložíme
dítěti na hlubším dětském talířku a do pravé ruky mu vložíme vhodně velkou a nepříliš
těžkou lžičku. Zpočátku musíme samozřejmě dítě dokrmit. Dopřejeme-li však dítěti
dostatek klidu, nebudeme je při jídle zbytečně vyrušovat, velmi brzy se naučí lžičku
ovládat samo. Dítě si musí zprvu pokrm na lžičku přihrnovat a má přirozenou snahu
použít při tom prstů. Proto mu vložíme do levé ruky kousek chleba a ukážeme, jak jej
používají dospělí. Později koupíme dítěti vlastní dětský příbor, který má velikost přibližně
jako příbor dezertní, a na tuhou potravu dáme dítěti do pravé ruky místo lžičky
vidličku. Samozřejmě, že dítěti musíme věnovat dostatečnou, ale nenápadnou pozornost,
aby se náhodou neporanilo. Před napitím a po ukončení jídla otřeme dítěti ústa,
aby si tento zvyk osvojilo. Větší dítě může sedět u stolu na židli zvýšené vhodným polštářem
a jíst nejdříve vidličkou v pravé ruce, později celým příborem.
Dítěti zásadně nenakládáme na talíř mnoho jídla najednou, aby si nezvyklo
nechat pokrm nedojedený. Raději mu jídlo postupně přidáváme. Ovoce dítěti nedovolíme
u stolu kousat z celého plodu. Omytý plod jablko, hrušku apod. Zbavíme jadřince
nebo pecky a rozdělíme na malé kousky. Dítěti samozřejmě nedáváme ke stolu
hračky, nedovolíme mu hrát si s jídlem, pohazovat je kolem nebo dokonce vkládat na
talíře dospělým. Před dítětem se zdržíme jakékoli kritiky pokrmů a nehovoříme ani
o osobních averzích vůči potravinám, neboť dítě je tvor velmi vnímavý. Jakmile dítě
začíná mluvit, naučíme je za jídlo poděkovat. Dítěti také nedovolíme vzdalovat se od
stolu bez vážné příčiny, nebo odejít dříve než rodiče. Naše děti velmi záhy přicházejí
do větší společnosti, byť i dětské. Stolují společně ve školkách, družinách, školních
jídelnách, na táborech, v menzách. Je povinností rodičů, vštípit dětem, že všude tam
se musejí k ostatním chovat ohleduplně.
Co jak jíme
P o l é v k u jíme tak, že držíme lžíci třemi prsty pravé ruky a palcem přidržujeme
její rukověť shora. Levá ruka spočívá na desce stolu opřená o zápěstí, nikoli v klíně,
jak často vídáme. Je-li polévka příliš horká, nefoukáme do ní, ani ji lžící přeléváme,
aby rychleji vychladla. Počkáme až zchladne, nejvýš jen lehce mícháme a počneme
nabírat u okraje, kde je polévka chladnější. Polévku nabíráme na lžíci bud směrem od
sebe nebo k sobě, oboje je správné. Lžíci neseme k ústům šikmo, tedy ne kolmo, ani
stranou. Nabíráme natolik plnou, aby polévka nestékala zpět do talíře. Jsou-li v po-
812