Ceska-kucharka_Fialova

SÁZENÁ VEJCE SE SARDELEMI
4 sázená vejce, 2 sardelky, 2 sladkokyselé okurky
Sázená vejce ozdobíme křížem tenkými proužky z vykostěných sardeli a mezi ně klademe
stejné proužky ze sladkokyselých okurek.
Příloha: chléb s máslem.
SÁZENÁ VEJCE s ANGLICKOU SLANINOU
8 vajec, 4 tenké plátky lihovější anglické slaniny, 1 / 2
lžíce másla, sůl
Na dvou pánvích rozpustíme máslo. Plátky slaniny překrojíme na poloviny, čímž
získáme 8 čtverečků. Na každou pánev položíme čtyři čtverečky slaniny tak, aby bylo
pokryto dno. Jakmile slanina zesklovatí, rozklepneme na každou pánev 4 čerstvá vejce,
osolíme a upečeme.
Obměny:
1. Kromě slaniny přidáme 4 velká oloupaná a na plátky nakrájená rajčata.
2. Místo slaniny použijeme polský salám, oloupaný kabanos nebo párky.
SÁZENÁ VEJCE SE SMETANOU
8 vajec, 1 lžíce másla, 4 lžíce čerstvé nebo kyselé šlehačky, sladká paprika
Na másle připravíme sázená vejce a jakmile bílky ztuhnou, přidáme osolenou smetanu,
poprášíme sladkou paprikou a necháme trochu vysmahnout.
Přílohy: bílý chléb, topinky.
404