Ceska-kucharka_Fialova

SALÁT z RAJČAT s MAJONÉZOU
Oloupaná rajčata nakrájíme na plátky, rozložíme ve vrstvách na mísu, každou vrstvu
potřeme ochucenou majonézou a povrch posypeme jemně sekanou zelenou paprikou.
ŘEDKEV
Ředkev upravujeme většinou syrovou na saláty, nebo ji podáváme jako předkrm
nakrájenou na plátky.
ŘEDKVIČKY
Ředkvičky podáváme rovněž jako předkrm. Olámeme velké listy, ponecháme pouze
malé vnitřní lístky, kořínky pečlivě oškrábeme a ředkvičky v tekuté vodě omyjeme.
Syrovými ředkvičkami zdobíme studené mísy nebo obložené chlebíčky, přidáváme je
do salátů. Můžeme z nich však připravit i teplý pokrm.
ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT
Omyté ředkvičky nakrájíme na velmi tenké plátky, promícháme je s marinádou z oleje,
octa, soli a cukru a přidáme usekané mladé lístky ředkviček nebo petrželovou nať.
634