Ceska-kucharka_Fialova

PŘÍLOHY
Obměny:
1. Místo zeleniny můžeme přidat dušené houby.
2. Kromě zeleniny můžeme přidat kousek upraženého droždí.
SMAŽENKY z OVESNÝCH VLOČEK
200 g ovesných vloček, sůl, 1 lžička tuku, 1 malá cibule (nebo 1 stroužek česneku), 2 vejce,
strouhané housky podle potřeby, tuk na smažení
Ovesné vločky uvaříme v osolené vodě (nebo v 1 / 2
vody a 1 / 2
mléka) na hustou kaši
a necháme ji prochladnout. Přidáme k ní cibuli osmaženou do růžova na tuku,
2 žloutky (můžeme přidat kousek pekařského droždí upraženého současně s cibulí).
Na prkénku posypaném strouhanou houskou děláme placičky nebo krokety, obalujeme
je v rozšlehaných zbylých bílcích, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme
k zelenině.
PEČENÉ OVESNÉ VLOČKY
2 šálky přebraných ovesných vloček, 3 šálky vody, sůl, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, petrželová
nať, máslo na pekáč
Vločky zalijeme vodou a necháme přes noc nabobtnat. Pak je na malém ohni uvaříme.
Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a vločky. Směs
vložíme do vymaštěné zapékací misky a upečeme. Podáváme se saláty i jako přílohu
k masu.
485