Ceska-kucharka_Fialova

lo utřeme s cukrem, kakaem a žloutky z čerstvých vajec, ochutíme koňakem a lehce
vmícháme tuhý sníh z bílků a polovinu ušlehané smetany. Krém rozdělíme na ovoce
v miskách, ozdobíme zbylou šlehačkou a posypeme mandlemi opraženýmí s cukrem.
Dezert ořechový s piškoty
1 balíček cukrářských piškotů, 1 / 4
l šlehačky, 1 / 4
l mléka, vanilka, 140 g másla, 140 g cukru,
3 žloutky, 140 g ořechů, 1 / 4
l mléka nebo smetany, vanilka
Máslo s cukrem, žloutky a vanilkou utřeme. Postupné po lžičkách přidáme 1 / 4
l mléka
a do hotového krému přimícháme strouhané ořechy. Piškoty kropíme nebo rychle
namáčíme v mléce ochuceném vanilkou, skládáme do dortové formy nebo mísy a každou
vrstvu potřeme krémem. Potřeme i povrch a necháme do příštího dne vychladit.
Pak zdobíme šlehačkou.
Dezert čokoládový s piškoty
150 g másla, 120 g čokolády, 150 g moučkového cukru, 3 žloutky, silná černá káva, piškoty
podle potřeby, šlehačka
Nahřátou čokoládu utřeme s máslem, cukrem a žloutky do pěny. Piškoty namáčíme
do silné černé kávy a klademe do skleněné mísy vrstvu piškotů a vrstvu krému,
povrch tvoří krém, který vidličkou rozbrázdíme. Dezert dáme na několik hodin do
chladničky. Před podáváním ozdobíme šlehačkou.
784