Ceska-kucharka_Fialova

VEJCE ZAPEČENÁ VE SMETANĚ
8 vajec, 1 lžíce másla, asi 12 lžic strouhaného parmezánu nebo čedaru, 1 / 4
l husté kyselé
smetany, sůl
Nízkou zapékací mísu vymastíme máslem, posypeme tenkou vrstvou strouhaného
sýra a přelijeme osolenou smetanou. Dáme do trouby a jakmile je smetana horká,
roztlučeme do ní opatrně vejce, aby zůstala v celku. Posypeme sýrem a zapečeme.
Příloha: bílý chléb.
SÁZENÁ VEJCE ZAPEČENÁ NA TOPINKÁCH
8 vajec, 1 1 / 2
lžíce másla, 4 lžíce strouhaného sýra, sůl, pepř, 8 topinek osmažených na oleji,
asi 100 g šunky
Do jednoporcových zapékacích misek vložíme topinku, na ni dáme sázené vejce upečené
na másle, posypeme je sýrem a zapečeme. Po vyjmutí z trouby posypeme drobně
usekanou šunkou.
SÁZENÁ VEJCE ZAPEČENÁ SE SÝREM I
8 vajec, 1 1 / 2
lžíce másla, 100 g strouhaného parmezánu nebo čedaru, sůl, 1 / 8
l husté čerstvé
smetany, 3 až 4 rajčata
Žáruvzdornou zapékací mísu silně vymastíme a posypeme vyšší vrstvou strouhaného
sýra. Na sýr rozklepneme v pravidelných vzdálenostech vejce tak, aby zůstala v celku
jako oka. Posolíme je a na každé vejce dáme lžíci osolené smetany. Posypeme vrstvou
416