s dans les Saintes - Encyclopaedia Gentium Boni

1803 ENGANNIM — ENGOULEVENT 1804
Thoutmos III qu'on peut rapporter a la Galilee, extrait
des Transactions of the Victoria Institute, or philosophical
Society of Great Britain, 1886, p. 9.
Djenin, par son nom, sa position, ses eaux abondantes
et ses beaux jardins, rappelle bien 1'ancienne Engannim
(fig. 573). Elle se trouve a 1'entree d'une vallee qui vient
deboucher dans la grande plaine d'Esdrelon. Elle couvre
les pentes douces d'une colline qui se relie a d'autres un
peu plus elevees, lesquelles se rattachent elles-memes,
vers Test, en decrivant un quart de cercle, au Djebel
Fouqou'ah. Les montagnes voisines sont couvertes de plantations
d'oliviers et de figuiers; les maisons sont entourees
de jardins separes les uns des autres par des haies
de cactus. La ville elle-merne est protegee par une muraille
de ces vegetaux dont les tiges sont si enormes et
les feuilles tellement entrecroisees, que tout passage
serait absolument impossible, si Ton n'avait taille de veritables
portes dans ce rempart vivant. Les maisons sont
en pierre et assez bien construites; un certain nombre
sont en mine. Au-dessus d'elles deux mosquees elevent
leur minaret et leurs coupoles, et quelques beaux palmiers,
qui s'apercoivent de loin, dressent leur tete gracieuse.
Une belle source, veritable torrent, jaillit au milieu
des oliviers sur les hauteurs qui dominent la ville;
divisee en mille petits ruisselets, elle repand une agreable
fraicheur dans les jardins et les champs. Ces eaux, tres
limpides, sont amenees par un aqueduc, que cache souvent
un fouillis de plantes grimpantes, line quinzaine
de petites boutiques forment ce qu'on appelle le souq ou
marche. Les restes d'une puissante construction en pierres
plus considerables et plus regulieres que celles qui ont
servi a batir la plupart des maisons sont regardes par les
habitants comme les vestiges d'une forteresse. Ailleurs
on montre les traces d'une petite £glise chretienne. Les
573. — DJdnin. D'aprfes une photographie.
collines qui s'elevent vers Test sont percees de nombreuses
cavernes creusees dans le roc; les unes sont
d'anciennes carrieres; les autres ont du servir de tornbeaux.
La population actuelle est a peu pres de trois mille
habitants, presque tous musulmans. Cf. V. Guerin, Samarie,
t. i, p. 328; Lortet, La Syrie d'aujourd'hui, dans
le Tour du monde, t. XLI, p. 60; Robinson, Biblical
Researches in Palestine, Londres, 1856, t. H, p. 315;
Van de Velde, Reise durch Syrien und Paldstina, Leipzig,
1855, t. I, p. 271; Survey of Western Palestine,
Memoirs, Londres, 1881-1883, t. n, p. 44.
A. LEGEXDRE.
ENGOULEVENT, oiseau de 1'ordre des passereaux
fissirostres, c'est-a-dire a bee crochu mais tres largement
fendu, d'ou le nom francais de 1'oiseau qui « engoule »
le « vent ». Ce bee est garni de moustaches a sa base.
Le plumage est gris-roussatre tachete de noir (fig. 574).
L'engoulevent est a peu pres de la taille d'une grive ou
d'un merle. 11 ne niche pas, mais se contente de deposer
ses ceufs a terre ou sur les feuilles seches. Blotti tout le
jour, il se met a chasser a partir du crepuscule, et se
nourrit d'insectes, particulierement de ceux qui incommodent
les troupeaux. Comme il frequente en consequence
le voisinage de ces derniers, la croyance populaire lui a
fait donner le nom de caprimulgus, en francais « tettechevre
». Cf. Pline, H. N., x, 40, 56. On 1'appelle aussi
quelquefois « crapaud volant». Le caprimulgus europxus
se trouve dans la plus grande partie de 1'Europe. On le rencontre
aussi assez abondamment en Palestine. A 1'automne,
1'oiseau est tres gras; il constitue alors un mets delicat.
— Plusieurs auteurs ont pense que 1'engoulevent est
d^signe dans la Bible par le mot fahmds, nom d'un
oiseau range parmi ceux qui sont consideres comme
impurs. Lev., xi, 16; Deut., xiv, 15; Tristram, The