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11. Definir entre la población las principales razones por las que compra la marca “Sangre de Cristo”.
12. Definir el perfil del consumidor de la marca de vino “Sangre de Cristo”.
En la ciudad de Morelia, dentro de la población de ingreso medio alto y alto, más de la mitad consume
vino tinto de mesa al menos una vez por año, pues también se puede observar que se han ampliado los
establecimientos que ofrecen vinos de mesa así como una amplia variedad de marcas en sus anaqueles,
y es preciso saber cuáles son los principales factores que lo originan, ya sea por su sabor, por la salud u
algún otro. Por lo tanto se hace necesario determinar los gustos y preferencias de los consumidores en
relación al vino tinto; es necesario saber sus hábitos de consumo ante el gran incremento de marcas en
el mercado nacional y local.
Con la determinación de los gustos y preferencias de los consumidores de vino tinto se podrán llevar a
cabo en el futuro estrategias de mercado de forma más eficiente y llegar al consumidor de manera
afectiva. Asimismo por medio de la observación del mercado del mismo ramo se encuentra la marca
“Sangre de Cristo” y para los fines de la presente tesis de investigación de mercado también es
necesario saber las causas por las que el consumidor lo adquiere y cuál es la participación en el
mercado. Es importante saber el lugar que ocupa en las preferencias de los consumidores de vino tinto
en un momento determinado. El consumo de vino tinto en el país se ha incrementado en los últimos
años y es necesario saber los factores por los que ha aumentado su consumo, una forma de ello es
conocer sus costumbres y preferencias en su degustación.
En el presente capítulo se analiza la importancia de la aplicación de la mercadotecnia para la
comercialización de un producto vinícola como es una marca de vino tinto y poder distribuirlo en una
región determinada de forma óptima. La importancia que tiene la mercadotecnia en su aplicación para
la producción, distribución y promoción para la venta de una marca de vino tinto es determinante para
el éxito de un proyecto productivo. Por lo que es necesario concretar la definición del término y
enfocarlo hacia la empresa vinícola. Primero se expondrán las diversas definiciones de mercadotecnia,
de acuerdo a diferentes autores reconocidos en su estudio; así como señalar sus divisiones y las
diferentes estrategias de mercado que existen en la materia.
Además se determinan los conceptos que se van a manejar en la presente obra ya que una de las fallas
frecuentes es la falta de definición de los términos y por lo cual un trabajo puede ser malo en sus
conclusiones al no especificar los términos que se manejan. Dentro del estudio de la mercadotecnia se
suele confundir entre sí los términos de distribución, comercialización y mercadotecnia por lo que es
necesario diferenciarlos. La distribución es para designar aquellas actividades de una organización
industrial que consiste en llevar el producto desde el fabricante hasta el consumidor. La
comercialización es la función de planificación requerida para colocar con éxito, un producto en el
mercado.
La planeación en la mercadotecnia. Para poder realizar con éxito las estrategias de mercadotecnia es
necesario realizar un proceso de planeación donde se definan de forma clara los objetivos y las metas
que se pretenden alcanzar. Dentro de una empresa comercializadora de vinos es necesario por ejemplo
saber los objetivos de ventas en el año y definir las metas por mes, por semana y por día. Asimismo
concretar que porción del mercado se desea abarcar, y a que sectores de la ciudad llegar. Para David
Hughes en su libro “Mercadotecnia. Planeación Estratégica.” en la planeación es necesario llevar a
cabo los procesos de análisis, síntesis, creación y comunicación. Asimismo se requiere que los datos y
las suposiciones en el análisis sean ciertos para poder llevar a cabo planteamientos de oportunidades y
problemas.
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