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Acercamiento a la Realidad de los Costos Agrícolas
Caso de San Jorge Nuchita, Oaxaca
Juan Arturo Vargas Santiago jvargas@nuyoo.utm.mx Universidad Tecnológica de la
Mixteca
María del Carmen Bartolo Moscosa carmenb@mixteco.utm.mx Universidad Tecnológica de la
Mixteca
Rosario Arelia Angón González arelia_butterfly@hotmail.com Universidad Tecnológica de la
Mixteca
Resumen
La actividad agrícola es importante para la sociedad, ya que de ella depende la soberanía
alimentaria y en su caso la generación de divisas por exportación de alimentos, o en su
defecto la dependencia alimentaria y la salida de divisas que afectan a la economía del
país. México es un país de muchas realidades, la región norte, con la tecnificación y la
búsqueda de utilidades por medio de la mejora de procesos y la maximización de recursos,
el centro con su industria que ha desplazado a las actividades agrícolas tradicionales,
extensiones de tierra que cambiaron de uso de suelo para satisfacer necesidades más
apremiantes como son la habitación y el espacio para la industria. El sur con sus
características particulares, reserva cultural del país donde se entrelazan múltiples
expresiones culturales de las etnias que lo integran, pero a la vez en contraste con esa
riqueza cultural, se encuentra la marginación, la pobreza y el atraso tecnológico. El impacto
que han tenidos los desarrollos tecnológicos y de gestión de entidades económicas,
generados por las instituciones de educación superior supondrían que están al alcance de
todos, sin importar su ubicación geográfica; los costos como una herramienta que soporta
las decisiones que se toman en el ente económico, es aplicable en cualquier forma de
producción, ya sea industrial o agrícola. La presente investigación tiene por objeto conocer
si los productores del municipio de San Jorge Nuchita Oaxaca, utilizan la contabilidad de
costos.
Palabras Clave: Costos Agrícolas, Producción Agrícola
Abstract
Agricultural activity is important for the country, as it can create food sovereignty and
export earnings, but can also cause food dependency and outflows of foreign exchange.
Mexico is a country of many realities, the northern region, with modernization and the
pursuit of profits by improving processes and maximizing resources, the center of the
country with industry that has displaced traditional agricultural activities, the change of use
of land to meet the most urgent needs, such as the construction of residential and industrial
areas. The South, with its particular characteristics, cultural reserve of the country in which
many cultural expressions of ethnic groups that compose it are intertwined, however, in
contrast to the cultural wealth, marginalization, poverty and technological backwardness.
Technological advances and the management of economic entities generated by higher
education institutions have had an impact on the business; it would be available to all
people, regardless of their geographic location. Costs as a tool to support decision-making
in the economic entity, is applicable to any form of production, both industrial and
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