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among livestock producers, individually and collectively, led to the disruption in the regional
market, making it impossible to export.
We conclude that there is a need to initiate a process of gradual change strategic and systematic
production practices of old, where the axis of development is the planning and decision analysis to
encourage improvement in their costs, to avoid subsidizing between each one of the operations in
the herd, generating higher productivity and profitability, the losses gradually decrease in traditional
livestock.
Keywords: Analysis-MSME's, Livestock-cattle, Strategic Change, Production-Unbalanced, Cost
Planning
Introducción
Los primeros animales europeos fueron introducidos como recursos para la guerra, y no fue sino
hasta que la etapa bélica se dejó atrás que se abrió campo a la explotación pecuaria (García, 1994).
La ganadería es una actividad tradicional de pertinencia, la de mayor importancia en México,
carente de registros de operación, que combina agricultura y ganadería en donde participa la
mayoría de la sociedad de Santa María de la Paz, Zacatecas. Siguiendo la hipótesis que hacen los
economistas liberales: (Márquez, 2009) de que hay condiciones perfectas de mercado, esto nunca se
ve en la realidad, y en un país colonial y poscolonial como México.
La ganadería extensiva, es una forma de producción desarrollada de manera que se utiliza el
territorio en toda su extensión, por la unidad económica doméstica familiar o hato arraigada hasta el
último rincón del territorio mexicano; definida por el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e
Informática (INEGI, 1981) como explotación ganadera del productor pequeño y mediano en la
unidad doméstica, utilizada para el pastoreo de ganado bovino carne en pie.
Figura 1. Ubicación del Municipio de Santa María de la Paz, Zacatecas.
Este municipio se ubica entre los paralelos 21º 25`y 21º 36`de Latitud norte; los meridianos 103º
10´ y 103º 31` Longitud oeste, a una altitud de 1,920 msnm, y al este con los municipios de Jalpa y
Apozol, con una superficie de 27,976.7 km2, colinda al norte con el municipio de Tepechitlán; al
sur con los municipios de Juchipila, Teúl de González Ortega y Benito Juárez. Instituto Nacional de
Estadística, Geografía e Informática (INEGI, 2005).
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