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La mayor parte de las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos señalaron que no fue
costoso obtener la información de los mercados meta. En el caso de aquellas que se
internacionalizaron en los Estados Unido, la mayoría mencionó que los costos de información sí
fueron elevados. Tal fue el caso de D´volada y Pollo Pepe.
La gran parte de las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos señalaron que los costos
de la negociación no fueron elevados. En Centroamérica sólo una puntualizó que los costos sí
fueron elevados.
El principal motivo por el cual se señaló que los costos fueron bajos fue que los contratos
pactados fueron asimilados sin problemas por el franquiciado.
La transmisión del Know How no fue difícil en la gran mayoría de los casos, ya que muchas
veces sólo se requirieron pequeños ajustes.
La mitad de las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos señalaron que la presencia de
riesgo en sus mercados meta fue moderado. En el caso de aquellas que se internacionalizaron en
países desarrollados como Estados Unidos y España mencionaron que el riesgo fue alto debido
a la fuerte competencia.
La mayor parte de las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos internacionalizadas
dijeron que el riesgo sí ha influido en sus operaciones, pero aún así la inversión ha sido
considerada correcta en todos los casos.
Todas las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos que se internacionalizaron primero
en Centroamérica y España se han expandido a otros mercados, ya sea dentro de la región o en
otras latitudes. Por otro lado, aquellas que se internacionalizaron en los Estados Unidos no han
mostrado un mayor avance hacia otros mercados.
Finalmente el mayor obstáculo para la internacionalización de las franquicias mexicanas de
restaurantes y alimentos en su internacionalización, fue la tramitología.
Por medio de la información obtenida en las entrevistas podemos observar que:
Tanto los trámites como la adaptación del producto al mercado son los dos obstáculos más
grandes para la franquicia mexicana de restaurantes y alimentos.
La similitud del idioma es importante, pero hay más factores que se deben de tomar en cuenta
durante la internacionalización.
Centroamérica y Sudamérica son mercados muy factibles para la internacionalización de la
franquicia mexicana de restaurantes y alimentos.
Las experiencias anteriores en otros mercados son importantes para posteriores expansiones.
Por diversas cuestiones, principalmente internas, la franquicia mexicana prefiere abarcar
primero su mercado nacional.
La razón por la cual la mayor parte de las franquicias mexicanas internacionalizadas son del
giro de restaurantes y alimentos, se debe a la estructura del sector de las franquicias en México.
COMPROBACIÓN DE LA HIPÓTESIS
De acuerdo con los resultados obtenidos se concluye que las hipótesis formuladas se aceptan. Pues de
acuerdo a los resultados que arrojó el cuestionario, el 60% de las franquicias mexicanas de restaurantes
y alimentos prefirieron internacionalizarse en países con una menor distancia cultural, siendo
Centroamérica el campo de expansión natural de este sector de las franquicias mexicanas. Respecto al
riesgo, las franquicias mexicanas de restaurantes y alimentos se mostraron más renuentes a invertir en
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