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tienda “Comercial Mexicana” del centro de la ciudad se observaron 27 marcas diferentes procedentes
de 4 países, España, Chile, México y Argentina, De los vinos nacionales se localizaron 4 marcas de 3
casas vinícolas, LA Cetto, Domeq y Ferriño.
Es importante agregar que el mercado de las marcas en la ciudad está dominado en más de un noventa
por ciento por vinos importados, sin embargo de acuerdo al volumen, según señala la Asociación
Nacional de Vitivinicultores, el mercado nacional está dominado en un 34 por ciento por productores
del país, lo mismo que se estimaría en la ciudad. Esta diferencia se podría explicar ya que en la
accesibilidad del precio el vino mexicano está por abajo del promedio de los precios en el mercado.
Esto se verá más adelante en el análisis del precio.
Análisis de Precios. Se puede considerar que la determinación del precio es clave para observa si la
oferta es la adecuada y si no es así cambiarlo rápidamente, ya que los precios siempre están a prueba.
Se debe tomar en cuenta que el precio influye en los salarios, en el alquiler, en los programas de
mercadotecnia, en las utilidades y en todos los demás factores de la producción.
Dentro del mercado del vino tinto se considera que el precio influye en la compra del producto, ya que
el gran común de los clientes piensa que entre más elevado sea el precio es de mejor calidad el
producto, sin embargo no en todos los casos es real esta aseveración. También influye la publicidad, la
reputación de la marca, así como la misma tienda donde se vende. El precio es el valor de un producto
expresado en moneda.
El precio también puede ser determinado por la utilidad del producto, lo que significa que entre menos
producto hay en existencia más aumentará el precio si la demanda permanece igual. El precio puede ser
expresado también como la cantidad de dinero que se necesita para poder adquirir en intercambio una
combinación de un producto y los servicios que los acompañan.
La determinación del precio del producto puede tener diversas metas entre ellas:
1. Lograr la tasa de retorno sobre la inversión o sobre las ventas netas.
2. Estabilizar los precios.
3. Mantener o mejorar la participación en el mercado.
4. Enfrentar o evitar la competencia. 5. Maximizar las utilidades.
Análisis de Plaza. Para el análisis de la plaza se realizó una observación de la cantidad de comercios
entre abarrotes, supermercados, restaurantes y bares que expenden vinos tintos. Se determinó una
valoración de la cantidad de giros que existen y la frecuencia de la demanda del producto. En éste
análisis es necesario observar que existen diferentes tipos de mercado de oferta a saber como son el de
mercado libre, donde todos los productores de vino están dentro de la libre competencia; el de oferta
oligopólica, donde el mercado está dominado por unos cuantos productores, como se observa en el de
producción de brandy y cerveza; y el de monopolio, donde solamente existe un solo productor de
bienes y que domina totalmente el mercado, como es el caso de la empresa productora de electricidad
la “Comisión Federal de Electricidad”. Dentro del mercado del vino tinto el tipo de mercado es
considerado de libre competencia, ya que la cantidad de productores es tal que nadie puede influir en el
precio, y la participación en el mercado está influida por la calidad y el precio, además del servicio
ofrecido al consumidor.
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN.
La investigación desarrollada para este estudio se realizó en dos etapas. Como primera instancia se
llevo a cabo el análisis de los datos secundarios seguido a esto se realizó una investigación descriptiva
ya que se buscaba determinar el mercado de vino tinto y el perfil del consumidor de este en la zona
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