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Innovación
La innovación se refiere al proceso que se lleva a cabo para crear nuevos productos o
procesos. Hay dos tipos de principales de innovación: la innovación de productos implica el
desarrollo de productos totalmente nuevos o que tienen mejores atributos que los anteriores
y la innovación de procesos se concentra en el desarrollo de procesos inéditos para elaborar
productos y entregarlos a los clientes. Esta última permite crear más valor porque se
reducen los costos de producción.
A la larga, la innovación de productos y procesos es quizá el elemento más importante de
la ventaja competitiva. (Hill & Jones, 2009).
Son posibles muchos enfoques para poner en práctica el cambio. Cuatro métodos generales
son el cambio tecnológico, el rediseño de la organización, el rediseño del empleo y el
desarrollo de la organización. (Hellriegel, Jackson, & Slocum, 2006).
Desarrollo
Este estudio busca conocer la disposición de la población para cambiar de producción
agrícola tradicional a conocer y producir hortalizas en condiciones de invernadero de tipo
hidropónico, en busca de mejorar la situación actual de nuestra zona de estudio.
Para este estudio preliminar, se llevaron a cabo las siguientes acciones:
1. Como parte de la investigación documental se determinó el total de productores en
condiciones de invernadero como parte de conocer a los competidores en el municipio de
Acajete, en el estado de Puebla, tal como se muestra en la Tabla 1.
Tabla 1. Unidades de producción con invernadero
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